先進(jìn)食堂事跡材料

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先進(jìn)食堂事跡材料范文第1篇

三十一歲的，有一個(gè)五歲的孩子需要照顧。但是他總是一心撲在工作上，家里的事情什么也顧不上。孩子的棉衣需要拆洗，她就找來(lái)姐姐幫忙，春節(jié)前需要擦玻璃、打掃衛(wèi)生，她和愛(ài)人一起，分幾個(gè)晚上干，春節(jié)期間別人可以走親戚看朋友拜年，可是她顧不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出現(xiàn)問(wèn)題。廚師們要炒一個(gè)香菜木耳，她發(fā)現(xiàn)香菜切的太碎，立即對(duì)廚師提出批評(píng)；他發(fā)現(xiàn)廁所的地板臟了，院里的地板有污泥，馬上安排清掃；他發(fā)現(xiàn)食堂門前的雪堆分散，不便于職工行走，立即帶領(lǐng)服務(wù)員重新清理，把積雪歸置到一塊；在售飯口，她發(fā)現(xiàn)一盤大米飯顏色不新鮮，可能是剩飯，她立即安排撤下去，讓服務(wù)員自己吃飯時(shí)吃掉，不能讓職工吃不好看的米飯……。點(diǎn)點(diǎn)滴滴，她總是考慮的那么精細(xì)，用高度負(fù)責(zé)的精神，審視著食堂的工作進(jìn)程。

春節(jié)快到了，她考慮要為職工準(zhǔn)備上好的年夜飯。由于供應(yīng)單位節(jié)日期間不供貨，春節(jié)前十幾天，就制定了節(jié)日菜譜和采購(gòu)計(jì)劃，提前購(gòu)進(jìn)了四百斤餃子，到節(jié)前又購(gòu)進(jìn)了七百斤水餃。由于春節(jié)前購(gòu)進(jìn)的蔬菜較多，她每天注意檢查蔬菜存放情況，查看有無(wú)腐爛現(xiàn)象。甚至于每次送菜的車走后，她都要檢查一下大門是否鎖好。他還檢查了各炊事機(jī)械、烤箱是否正常，發(fā)現(xiàn)絞肉機(jī)缺配件，立即督促采購(gòu)維修。年三十中午，他們炸好了雞腿和帶魚(yú)，又炒了十個(gè)新鮮蔬菜，還煮了部分餃子，另有饅頭、燒餅、烙餅、花卷等主食。在售飯過(guò)程中，她發(fā)現(xiàn)因?yàn)橛胸S富的菜，許多職工喜歡吃大米飯，她立即安排再蒸十盤。由于是免費(fèi)工作餐，有個(gè)別不自覺(jué)的職工，吃完后還要往外帶，她當(dāng)即予以制止，還安排專人在門口檢查把關(guān)。在正月初一中午，她們又炸了大蝦和丸子，僅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水餃。就是這樣，她在食堂工作經(jīng)過(guò)的三個(gè)春節(jié)，沒(méi)有回家過(guò)一個(gè)，平時(shí)沒(méi)有休息過(guò)星期天，總是這樣兢兢業(yè)業(yè)的工作著。

為保證讓職工吃好過(guò)年的四頓免費(fèi)工作餐，她在年三十和初一兩天，一直盯在食堂，連自己家的餃子也顧不上包，愛(ài)人和孩子在家隨便吃點(diǎn)什么了事。他對(duì)家里是那么粗心，可是在食堂里卻又是那么細(xì)致。他看見(jiàn)哪個(gè)菜切的刀法不好了，都要立即糾正，哪個(gè)菜售的只剩菜底了，她就安排再炒一點(diǎn)，不讓職工吃菜底……。

到了二季度，面對(duì)副食品價(jià)格高漲的壓力，為了既讓職工吃飽，又要吃好，他合理安排菜譜，注重營(yíng)養(yǎng)。肉類價(jià)格高，就適當(dāng)安排一些雞、魚(yú)類食品，職工喜歡吃，價(jià)格相對(duì)較低。還采取葷素搭配，貴菜、便宜菜搭配等措施，既讓職工吃的滿意，又適當(dāng)控制了成本。為了避免浪費(fèi)，將炸油條的油，用于和油酥面打燒餅。

到了夏季，她又著重做好食品衛(wèi)生工作。蒼蠅易于進(jìn)入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下，食品腐敗速度加快，在食堂的各個(gè)門口，掛了防蠅簾，對(duì)蔬菜保存使用護(hù)蠅罩，并在周圍噴灑滅蠅藥。為了保證食品不變質(zhì)，她堅(jiān)持把好四道關(guān)，一是采購(gòu)關(guān)，盡量不采購(gòu)熟食，若必須采購(gòu)時(shí)，首先要檢查、品嘗是否變質(zhì)；二是把好保管關(guān)，按照入庫(kù)順序，先入庫(kù)先使用，變質(zhì)原材料不準(zhǔn)入庫(kù)；三是把好制作關(guān)，腐爛的蔬菜不使用，變質(zhì)的肉類不加工；四是把住銷售關(guān)，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)跡象，寧肯浪費(fèi)也不能讓職工食用。他及時(shí)檢查維修電冰箱、消毒柜，保證正常運(yùn)轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)聯(lián)系維修。堅(jiān)持生熟食品分開(kāi)存放，發(fā)現(xiàn)廚師、服務(wù)人員的個(gè)人衛(wèi)生不整潔，她就立即提出批評(píng)。她按照崗位責(zé)任制，加強(qiáng)檢查、監(jiān)督，落實(shí)各項(xiàng)措施，保證讓職工吃上放心飯、衛(wèi)生飯、安全飯。

她經(jīng)常翻看干水桶，看看哪些菜職工不喜歡吃；到餐桌前詢問(wèn)調(diào)查，征求職工的意見(jiàn)，組織廚師召開(kāi)研討會(huì)，研究對(duì)飯菜的改進(jìn)工藝和花樣翻新，始終保持主副食品種數(shù)量，達(dá)到職工滿意。十一月份，征求意見(jiàn)時(shí)，聽(tīng)到有的職工反映，上早班的四點(diǎn)鐘吃飯，有時(shí)準(zhǔn)備的不充分，等的時(shí)間長(zhǎng)；有的反映，早餐小咸菜給的多，會(huì)造成浪費(fèi)；還有的反映售大鍋菜的量不均勻等等，她立即采取措施，對(duì)服務(wù)員加強(qiáng)教育。為了讓早班的同志吃得更好，她安排廚師提前上班，每天增加兩個(gè)熱菜和一個(gè)大菜，保持一咸一淡兩個(gè)湯。他們了解到，有的職工喜歡吃咸湯，比如：豆腐湯、豆腐腦、面片湯、雞蛋湯，而有的職工怕下井后喝不上水，喜歡喝淡湯，象豆?jié){、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他們就輪流供應(yīng)，每天保持兩個(gè)湯，早餐還供應(yīng)小咸菜和油條，努力滿足職工的需要。

她變著法的組織改善飯菜花樣，注重營(yíng)養(yǎng)搭配，避開(kāi)食品搭配禁忌，確保品種齊全。每餐副食不低于八個(gè)品種，主食不低于6個(gè)品種。堅(jiān)持小鍋炒菜，保持菜的顏色；每菜必償，把握菜的口味；調(diào)整供應(yīng)飯菜花樣的時(shí)間，讓不同時(shí)間就餐的職工感受到花樣的變化。在打掃衛(wèi)生方面，她更是嚴(yán)格要求，一絲不茍，帶頭爬梯子、擦窗戶玻璃，還把就餐大廳打掃的一塵不染，在操作間，不論是灶臺(tái)后面還是屋頂，所有角落都打掃得一塵不染。一進(jìn)食堂就

有一種亮堂堂的感覺(jué)，讓職工有愉悅的心情就餐。

先進(jìn)食堂事跡材料范文第2篇

市消防大隊(duì)在龍巖市消防支隊(duì)黨委及當(dāng)?shù)攸h委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，深入學(xué)總書(shū)記“三句話”重要批示精神；開(kāi)展八閩特色文化教育，緊緊圍繞防火、滅火、搶險(xiǎn)救援這個(gè)中心，深入開(kāi)展火災(zāi)隱患專項(xiàng)治理工作，為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)做出了自己的貢獻(xiàn)。

政治堅(jiān)定 無(wú)私奉獻(xiàn)

在部隊(duì)的建設(shè)中，大隊(duì)黨委認(rèn)識(shí)到：要把大隊(duì)建設(shè)成為一支特別能戰(zhàn)斗的隊(duì)伍，就要深入學(xué)總書(shū)記“三句話”精神，強(qiáng)化官兵的思想政治素質(zhì)，增強(qiáng)官兵的自覺(jué)奉獻(xiàn)意識(shí)，扎實(shí)做好部隊(duì)思想政治教育工作。通過(guò)這些教育的開(kāi)展，使全體官兵明確自己肩負(fù)的神圣職責(zé)，強(qiáng)化了遵紀(jì)守法意識(shí)，增強(qiáng)了做好消防工作的責(zé)任感、使命感，牢固樹(shù)立了全心全意為人民服務(wù)的思想、真抓實(shí)干艱苦創(chuàng)業(yè)精神和遵紀(jì)守法自覺(jué)奉獻(xiàn)的意識(shí)。

赴湯蹈火 勇挑重?fù)?dān)

大隊(duì)全體官兵在市委市政府的支持下，在支隊(duì)黨委的領(lǐng)導(dǎo)下積極參與社會(huì)搶險(xiǎn)救援工作，為地方的改革發(fā)展、經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供強(qiáng)有力的消防安全保障。6月13日至16日，市連續(xù)普降暴雨，全市16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）8.31萬(wàn)人受災(zāi)，倒塌房屋1161戶，數(shù)千名群眾被洪水圍困，危機(jī)時(shí)刻，市消防大隊(duì)黨委精心部署、科學(xué)指揮帶領(lǐng)全體官兵第一時(shí)間投入抗洪搶險(xiǎn)救災(zāi)戰(zhàn)斗，在激流中筑起了鋼鐵長(zhǎng)城，黨委成員和黨員骨干組成3個(gè)先鋒救援組，充分發(fā)揚(yáng)不怕艱難困苦、不怕流血犧牲的革命精神，沖鋒在抗洪搶險(xiǎn)最前線，頑強(qiáng)奮斗在急、難、險(xiǎn)、重最前沿，起到了很好的黨員模范帶頭作用，在大隊(duì)黨委的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下，全體官兵眾志成城，大隊(duì)出動(dòng)警力200余人（次），舟（艇）60余艘（次），營(yíng)救被洪水圍困群眾140人，轉(zhuǎn)移群眾數(shù)百人，為國(guó)家和人民群眾挽回經(jīng)濟(jì)損失300多萬(wàn)元，向人民群眾交出了一份滿意的答卷，用實(shí)際行動(dòng)踐行了總書(shū)記總書(shū)記“三句話”總要求，實(shí)現(xiàn)了當(dāng)代軍人核心價(jià)值觀。大隊(duì)官兵參與抗洪搶險(xiǎn)救災(zāi)的先進(jìn)事跡受到了各級(jí)媒體的高度重視，6月17日晚，央視新聞?lì)l道17時(shí)的新聞直播間及20時(shí)的《東方時(shí)空》以《采砂工作被困吊塔，消防緊急救援》和《水上編織“生命線” 10小時(shí)轉(zhuǎn)移百名受困群眾》為題播出了消防大隊(duì)搶險(xiǎn)救援新聞，其中《水上編織“生命線” 10小時(shí)轉(zhuǎn)移百名受困群眾》這條新聞當(dāng)天還被美國(guó)有線電視新聞網(wǎng)（cnn）、英國(guó)國(guó)家電視臺(tái)（bbc）及香港鳳凰衛(wèi)視等多家國(guó)際知名媒體轉(zhuǎn)載，在全國(guó)、乃至全球展現(xiàn)了消防大隊(duì)的良好形象。

擁政愛(ài)民 續(xù)寫(xiě)新篇

大隊(duì)官兵視人民為父母，把駐地當(dāng)故鄉(xiāng)，在圓滿完成各項(xiàng)消防安全保衛(wèi)任務(wù)的同時(shí)，積極參加地方“兩個(gè)文明”建設(shè)，深入開(kāi)展雙擁共建活動(dòng)，扶貧幫困，“閃光在崗位，奉獻(xiàn)在社會(huì)”，積極為政府分憂，為百姓解難。

大隊(duì)官兵按照“只要群眾需要，只要群眾有困難，我們就幫助解決”的承諾。6.15洪峰過(guò)后，災(zāi)區(qū)滿目瘡痍。重建家園擺上了政府議事日程，大隊(duì)黨委積極響應(yīng)政府召喚，一邊進(jìn)行隊(duì)伍休整，一邊投入災(zāi)后重建。大隊(duì)黨委帶領(lǐng)官兵急群眾之所急，解群眾之所難，迅速配合災(zāi)區(qū)干群積極投入災(zāi)后重建工作中，先后派出車輛10臺(tái)次、官兵100人次，為市教育局、職業(yè)中專、箐東幼兒園、箐城廣場(chǎng)、市區(qū)主要街道沖地板、清淤泥。此外，大隊(duì)黨委還向官兵發(fā)出向?yàn)?zāi)區(qū)捐款倡議，大隊(duì)黨委成員帶頭，黨員干部踴躍參與，為災(zāi)區(qū)捐款1680元，錢雖不多，但是卻承載了他們心系災(zāi)區(qū)、幫助災(zāi)區(qū)群眾的心意，充分體現(xiàn)了消防部隊(duì)親民愛(ài)民的高貴品質(zhì)。

執(zhí)法規(guī)范 服務(wù)社會(huì)

年內(nèi)，全市8個(gè)鎮(zhèn)已有6個(gè)編制消防規(guī)劃，6個(gè)鄉(xiāng)設(shè)有消防水源；全市應(yīng)有市政消火栓140個(gè)，實(shí)有150個(gè)。充分發(fā)揮派出所和警務(wù)室點(diǎn)多面廣的優(yōu)勢(shì)，落實(shí)派出所和警務(wù)室消防工作職責(zé)，積極延伸消防監(jiān)督工作觸角。市公安局將消防監(jiān)督管理工作納入公安派出所等級(jí)評(píng)定和社區(qū)民警績(jī)效考評(píng)以及年度工作綜合考評(píng)范圍，做到同布置、同檢查、同總結(jié)、同評(píng)比。繼續(xù)落實(shí)和鞏固鄉(xiāng)鎮(zhèn)防火辦、村（居）民委員會(huì)等現(xiàn)有消防工作力量，基本建立起群防群治以及“點(diǎn)、線、面”消防管理與防控體系。目前，全市共有16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）成立了消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、村（社區(qū)）義務(wù)消防隊(duì)20支，擁有隊(duì)員127人。5月1日，大隊(duì)在市政府門前廣場(chǎng)舉辦新《消防法》一周年暨“人人遵守《消防法》，共同維護(hù)消防安全”大型主題宣傳活動(dòng)。開(kāi)展消防宣傳“五進(jìn)”活動(dòng)18次，發(fā)放消防宣傳單、宣傳畫(huà)冊(cè)4000余份，近2萬(wàn)人受到教育。在當(dāng)前開(kāi)展的防火墻工程和四個(gè)能力建設(shè)活動(dòng)中，共監(jiān)督檢查單位187家/次，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患317處。

警民共建 共育新風(fēng)

“警愛(ài)民，民擁警”，搞好警民關(guān)系，是新時(shí)期部隊(duì)建設(shè)的一項(xiàng)重要工作內(nèi)容。中隊(duì)十分重視開(kāi)展警民共建活動(dòng)，警民關(guān)系不斷融洽，目前已經(jīng)