食堂整改意見

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食堂整改意見范文第1篇

一、自查自糾

我校食堂按照市局要求，組織相關(guān)人員全面進(jìn)行了自查自糾。通過檢查發(fā)現(xiàn)：

1、食堂有時衛(wèi)生不到位，三防措施不力，工作人員有時不穿工作服上班。

2、管理制度不夠建全，有的落實不到位。

3、操作間生熟物品有時不分離。

4、對操作員培訓(xùn)力度不夠。

以上存在的問題，立即進(jìn)行了糾正。

二、制定整改措施

1、強化學(xué)校食堂工作領(lǐng)導(dǎo)組織，措施落實，責(zé)任明確。成立由教師代表學(xué)生代表組成的膳食管理委員會。明確學(xué)校校長張心富親自抓食堂，抓伙食安全，定期不定期檢查食堂工作，并提出整改措施和方案?？倓?wù)主任具體抓食堂安全，飲食衛(wèi)生。教師代表穆xx、李xx負(fù)責(zé)監(jiān)督管理，檢查菜譜更新、食品留樣、價額監(jiān)控。學(xué)生代表負(fù)責(zé)伙食信息反饋，具體反映學(xué)生對食堂伙食的意見。

2、完善食堂各項管理制度，執(zhí)行到位，按時記載，內(nèi)容詳細(xì)，張貼上墻。

3、進(jìn)一步強調(diào)，向社會承諾：學(xué)校食堂以服務(wù)師生為宗旨，不營利，收支基本平衡，不克扣學(xué)生伙食用于補貼教職員工伙食，杜絕在教職員工在學(xué)校食堂就餐不給錢或少給錢。

4、堅持學(xué)校食堂財務(wù)獨立核算，專款專用、定期結(jié)算、定期審查、定期公開。并建立了監(jiān)督機(jī)制。

5、明確學(xué)校食堂是自主經(jīng)營的食堂，其結(jié)果收支要平衡，并向?qū)W生家長、教師公開。

6、學(xué)校食堂的固定資產(chǎn)的添置與損耗經(jīng)過集體研究，登記在冊，大宗物品的采購經(jīng)過公開招標(biāo)。

三、總結(jié)提高

針對學(xué)校食堂存在的問題，我們按照市局整改要求，逐一對照，對存在的問題立即整改，暫時不能解決的問題，制定方案限期落實解決，有的是大宗硬件建設(shè)項目，要打報告、經(jīng)過審批招標(biāo)才能解決的事情，但凡學(xué)校內(nèi)部能落實的問題，立即落實解決。

學(xué)校食堂整改后，首先給人的影響是環(huán)境煥然一新，從業(yè)人員的精神風(fēng)貌大大改善，每天穿整齊、雪白的工作服上班，內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生，墻壁地面無痕跡。特別是飯菜可口，葷素搭配，營養(yǎng)合理。師生吃得香，吃得飽，吃得開心。

食堂整改意見范文第2篇

委群教辦：

現(xiàn)將教育實踐活動整改事項情況匯報如下：

一、機(jī)關(guān)服務(wù)中心需整改問題

1、機(jī)關(guān)食堂伙食較差，品種單一；

2、住宅區(qū)維修、給排水、安保等方面問題較多，出租房屋管理存在隱患；

3、機(jī)關(guān)用水、用電消耗量較大；

二、已完成整改情況

1、機(jī)關(guān)食堂問題

一是對現(xiàn)有食堂進(jìn)行改造，擴(kuò)大面積；二是增加了設(shè)備；三是增加了服務(wù)人員，提高了服務(wù)水平；四是積極籌措資金，已于2013年12月16日改為自助餐，增加了花色品種；五是每日安排兩名監(jiān)督員對浪費現(xiàn)象進(jìn)行監(jiān)督檢查，做到了文明就餐。

2、住宅區(qū)問題

安保工作：一是請保安公司對安保人員進(jìn)行了一次培訓(xùn)；二是完善了保安管理制度；三是加強了住宅區(qū)出入登記管理工作；

出租房屋管理工作：一是積極與社區(qū)聯(lián)系，對出租屋進(jìn)行清查逐一登記，已完成了清理工作；二是在日常管理中由保安負(fù)責(zé)，對新租住戶進(jìn)行信息登記，及時更新信息；三是對出入人員進(jìn)行嚴(yán)格登記。

3、辦公樓水電浪費的問題

一是加強設(shè)備管理，安排了對辦公區(qū)域和住宅區(qū)的各類設(shè)施進(jìn)行檢查維修，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象；二是加強宣傳，在大廳大屏幕上滾動播放節(jié)約用水、用電相關(guān)知識，倡導(dǎo)節(jié)約；三是完成了辦公樓照明燈的節(jié)能改造工作，已更換為節(jié)能燈管；四是完成了各樓層集中供應(yīng)飲用水工程，做到了節(jié)約用水用電；五是建立了巡查制度，每周對辦公樓各樓層各類設(shè)備設(shè)施進(jìn)行巡查。

三、建章立制工作

完成了《機(jī)關(guān)車隊服務(wù)承諾制度》、《食堂就餐公約》、《食堂管理制度》、《食堂服務(wù)承諾制度》、《業(yè)主代表征求意見制度》、《辦公及住宅區(qū)巡查制度》、《機(jī)關(guān)用水、用電及空調(diào)使用管理辦法》等制度的建設(shè)。

食堂整改意見范文第3篇

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，高度重視校園食品安全工作

各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學(xué)校要進(jìn)一步增強大局意識、政治意識、責(zé)任意識，站在保增長、保民生、保穩(wěn)定的高度，在縣政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照縣食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組和教育局的統(tǒng)一部署，把加強秋季開學(xué)之即和國慶節(jié)期間學(xué)校食堂、商店食品安全監(jiān)管工作作為一件大事來抓，早計劃、早安排，周密組織實施。認(rèn)真分析本鄉(xiāng)鎮(zhèn)本學(xué)校食堂、商店存在的安全隱患，查找監(jiān)管工作的薄弱環(huán)節(jié)，針對性的開展工作。

二、突出重點，切實履行校園食品安全監(jiān)管職責(zé)

（一）秋季開學(xué)在即，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)各學(xué)校要圍繞食堂、商店存在的安全隱患重點加強監(jiān)管，積極配合縣衛(wèi)生、工商等對轄區(qū)寄宿制學(xué)校食堂、商店開展的食品安全執(zhí)法工作。對執(zhí)法部門提出的整改意見要積極督辦落實，一般性食品安全隱患限期整改，按時復(fù)核；存在食品安全隱患問題突出的食堂、商店要明確整改措施，限期整改。

（二）完善學(xué)校食堂食品留樣制度。各餐次飯菜品種每種各留樣50-100克，樣品冷藏48時以上，每餐食品用料和品種須有詳細(xì)的登記，存檔備查；繼續(xù)在學(xué)校食堂開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，按要求正確使用食品添加劑，建立專櫥柜存放食品添加劑并明確標(biāo)示“食品添加劑”字樣，專人加鎖保管，建立使用臺賬。

（三）嚴(yán)格食品及其原料采購管理制度。認(rèn)真執(zhí)行大宗糧油原料定點采購，嚴(yán)格落實原料進(jìn)貨索證和驗收制度，杜絕使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品，劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑。采購食品原料必須到持有有效衛(wèi)生許可證的合法經(jīng)銷單位采購，并索取發(fā)票、食品清單或購物小票備查。

食堂整改意見范文第4篇

[中圖分類號]G47 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼]C[文章編號]1673-7210（2007）06（a）-115-01

為提高廣大學(xué)生食用食品的衛(wèi)生質(zhì)量，并為預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生提供可靠的依據(jù)，我們對永康市城區(qū)學(xué)校食堂衛(wèi)生現(xiàn)狀進(jìn)行了調(diào)查。

1對象與方法

依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生管理條例》，采用現(xiàn)場查看和詢問相結(jié)合的方法對我市城區(qū)12所中學(xué)、11所小學(xué)及3所大中專學(xué)校共26個食堂進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查。調(diào)查內(nèi)容主要包括基本情況、基礎(chǔ)設(shè)施和衛(wèi)生管理。

2結(jié)果

2.1基本情況

全市城區(qū)中學(xué)、小學(xué)及大中專學(xué)校有集體食堂共26所，其中8個食堂為承包形式，從業(yè)人員共計749人。

2.2基本衛(wèi)生設(shè)施（表1）

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)有5所小學(xué)無專用備菜間或飯菜出售間，飯菜燒好后只能在校內(nèi)臨時搭建的棚內(nèi)分菜后就直接送往教室。4所小學(xué)無專用餐用具清洗消毒間，食品原料（肉類、水產(chǎn)、蔬菜類）的清洗與餐具清洗共用一間，清洗水池的數(shù)量也不夠。有9所學(xué)校食堂無專用的餐具保潔柜。其他的如用于原料、半成品、成品的用具和容器擺放混亂，無明顯區(qū)分標(biāo)志。有6所學(xué)校未設(shè)置與食堂從業(yè)人員相適應(yīng)的更衣間。部分學(xué)校缺乏有效的防蠅防塵設(shè)施，如紗門紗窗等，有些盡管已經(jīng)安裝了，但由于使用時間長破損掉后未及時更換，起不到相應(yīng)的防蠅防塵功能。有近一半的學(xué)校未采用集中式供水，而是采用自備水，且未定期送檢。部分食堂加工場所未配備有蓋廢棄物的用具，或者是已配備的未加以使用，直接敞開。

2.3衛(wèi)生管理

各學(xué)校食堂的衛(wèi)生許可證的持證率偏低。衛(wèi)生監(jiān)督部門已經(jīng)對部分食堂提出了相應(yīng)的整改方案，但由于資金、規(guī)模等原因，遲遲未整改，導(dǎo)致許可證的持證率較低。每個食堂基本上都配備有相應(yīng)的食堂管理人員，食品從業(yè)人員大部分都進(jìn)行過食品衛(wèi)生知識的培訓(xùn)，并取得健康證后上崗。部分學(xué)校衛(wèi)生管理制度不是很健全。食品衛(wèi)生許可證辦證情況及從業(yè)人員健康證情況見表2。

3討論

從調(diào)查結(jié)果可見，目前各學(xué)校食堂都存在不同程度的問題，主要有：①食堂布局不合理，食堂面積與就餐人數(shù)不相適應(yīng)，功能分間不明確，備菜間、餐具清洗消毒間不獨立，部分食堂無餐用具保潔柜，易造成食品的二次污染。②部分食堂相應(yīng)的防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施缺乏，倉庫原料不能分類、分架存放，食品原料倉庫有雜物堆放，容易造成交叉污染。個別食堂面粉、米等未能做到離墻離地存放，容易造成食品霉變。③半數(shù)左右食堂采用自備水供水，未采用集中式供水，有些未按時送檢，也是食品污染的一個隱患。④食堂管理不是很完善，食堂衛(wèi)生許可證持證率低，學(xué)校未及時按照審批意見整改辦證，未建立有效健全的食堂各項衛(wèi)生管理制度。

建議教育主管部門領(lǐng)導(dǎo)：①要認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《學(xué)校衛(wèi)生管理條例》的有關(guān)規(guī)定，全面提高認(rèn)識，意識到食品衛(wèi)生是學(xué)校衛(wèi)生的關(guān)鍵，加強學(xué)校衛(wèi)生管理，把學(xué)校食堂的監(jiān)督管理和健康教育納入日常工作。②加大對學(xué)校食堂的基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備的投入，加快學(xué)校食堂的新建、改建和擴(kuò)建工程。衛(wèi)生監(jiān)督部門應(yīng)：①加大對學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督力度，針對各學(xué)校食堂衛(wèi)生檢查中存在的問題，提出相應(yīng)的限期整改意見。對未辦理衛(wèi)生許可證的食堂應(yīng)督促其及時辦理，對嚴(yán)重違法的行為要依法處罰。②對新建、改建、擴(kuò)建中的食堂應(yīng)加強預(yù)防性衛(wèi)生審查工作，使其在建筑施工階段就嚴(yán)格按照新的學(xué)校食堂衛(wèi)生許可條件整改，達(dá)到要求者方予以辦證。

食堂整改意見范文第5篇

各直屬學(xué)校（幼兒園）：

為進(jìn)一步加強食堂財務(wù)管理工作，認(rèn)真落實區(qū)教育局學(xué)校財務(wù)管理相關(guān)文件精神，區(qū)教育局于2019年9月9日組織人員對學(xué)校食堂財務(wù)管理工作進(jìn)行了抽查。有關(guān)情況通報如下：

一、基本情況

根據(jù)區(qū)教育局學(xué)校財務(wù)管理工作的相關(guān)要求，在各學(xué)校組織開展檢查的基礎(chǔ)上，區(qū)教育局于2019年9月9日組織計財股（內(nèi)審部）人員對小學(xué)進(jìn)行了抽查。本次抽查的重點為2018年1月－2019年7月的學(xué)校食堂財務(wù)管理情況。

二、食堂財務(wù)管理工作整體評價

我區(qū)學(xué)校食堂管理各學(xué)校從領(lǐng)導(dǎo)到食堂管理人員，對學(xué)校食堂財務(wù)管理重要性的認(rèn)識明顯不足。從檢查情況看，去年下半年以來多數(shù)學(xué)校無論從餐費收繳、成本核算，還是從帳務(wù)處理、物品出入庫管理等方面，工作均有明顯不足，管理不夠細(xì)致、不夠規(guī)范。各學(xué)校能將收交的學(xué)生餐費及時交入銀行、個別學(xué)校每日統(tǒng)計教師及學(xué)生就餐人數(shù)并在學(xué)期結(jié)束時及時按實清退。

三、存在的主要問題

1．資金不按規(guī)定管理。表現(xiàn)為一是部分學(xué)校將收交各班級學(xué)生的餐費先存放由個人戶名開設(shè)的存折（卡），待收交結(jié)束后，或分批，或一次性取現(xiàn)金交入食堂賬戶；二是收入票款不同步，存在坐支現(xiàn)金和行政借用的情況；三是出納保管的現(xiàn)金沒有日清月結(jié)。這些做法嚴(yán)重違反了有關(guān)資金管理的規(guī)定，特別是對于不得以個人戶名開設(shè)存折（卡）存放餐費的問題已三令五申，在經(jīng)整頓、檢查、警示后仍有發(fā)生是極不應(yīng)該的。

2．食堂管理有待進(jìn)一步規(guī)范。一是教師及學(xué)生（幼兒園）灶沒有建立相應(yīng)的資金管理帳；二是學(xué)校收取灶費后沒有及時向教師及學(xué)生開具收據(jù)證明；三是學(xué)校教師及學(xué)生上灶沒有及時量化考勤，核算不嚴(yán)格；四是部分學(xué)校支出憑據(jù)不規(guī)范；五是各學(xué)校年底都存在結(jié)余款，結(jié)余資金沒有及時上繳學(xué)校大帳統(tǒng)一管理；六是部分學(xué)校支出憑證管理混亂，沒有進(jìn)行統(tǒng)一的裝訂等。

3．其他不規(guī)范問題。部分學(xué)校存在著食堂財務(wù)管理職責(zé)不清等問題。

四、處理意見和要求

1．對于這次被抽查的學(xué)校存在的各種問題，區(qū)教育局將向相關(guān)學(xué)校發(fā)出《整改意見書》，并責(zé)成學(xué)校在規(guī)定的時間內(nèi)落實整改。

2．學(xué)校財務(wù)人員工作負(fù)擔(dān)繁重卻得不到學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的理解，學(xué)校校長對學(xué)校財務(wù)工作沒有足夠的重視現(xiàn)象非常嚴(yán)重。

3、學(xué)校食堂管理人員要加強學(xué)習(xí)，努力提高自身素質(zhì)和財務(wù)管理能力。

4．各學(xué)校要重視出納崗位人員的工作，要求出納嚴(yán)格按照財務(wù)制度操作。

5．要求各學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)要切實負(fù)起監(jiān)管責(zé)任，加強對學(xué)校財務(wù)、食堂管理的指導(dǎo)督查。