食品界雜志 部級期刊
主管單位：中國商業(yè)聯(lián)合會 主辦單位：北京食品科學(xué)研究院
月刊 審稿周期：1個月內(nèi) 全年訂價：￥400.00
《食品界》由陶震擔(dān)任主編，創(chuàng)刊于2013年，由中國商業(yè)聯(lián)合會主管、北京食品科學(xué)研究院主辦的一本工業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊。主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評論等，力求及時、準確、全面的反映該領(lǐng)域的政策、技術(shù)、應(yīng)用市場及動態(tài)。
- 10-1162/TS 國內(nèi)刊號
- 2095-638X 國際刊號
- 5169 發(fā)文量
- 0.13 影響因子
- 1595 總被引量
- 2013 創(chuàng)刊時間
食品界期刊信息
- 出版語言：中文
- 創(chuàng)刊時間：2013年
- 國際刊號：2095-638X
- 主編：陶震
- 紙張開本：B5
- 國內(nèi)刊號：10-1162/TS
- 出版地區(qū)：北京
- 發(fā)行周期：月刊
食品界期刊榮譽
食品界投稿須知
1、文稿應(yīng)資料可靠、數(shù)據(jù)準確、具有創(chuàng)造性、科學(xué)性、實用性。應(yīng)立論新穎、論據(jù)充分、數(shù)據(jù)可靠，文責(zé)自負（嚴禁抄襲），文字要精煉。
2、若論文研究工作受省部級以上基金項目支持，請注明基金名稱和項目編號。
3、文章要求在2000-2400字符，格式一般要包括：題目、作者及單位、郵編、內(nèi)容摘要、關(guān)鍵詞、正文、參考文獻等。文章標(biāo)題字符要求在20字以內(nèi)。
4、文章中的圖表應(yīng)具有典型性，盡量少而精，表格使用三線表；圖要使用黑線圖，繪出的線條要光滑、流暢、粗細均勻；計量單位請以近期國務(wù)院頒布的《中華人民共和國法定計量單位》為準，不得采用非法定計量單位。
5、為縮短刊出周期和減少錯誤，來稿一律使用word格式，并請詳細注明本人詳細聯(lián)系方式。
6、編輯部對來稿有刪修權(quán)，不同意刪修的稿件請在來稿中聲明。我刊同時被國內(nèi)多家學(xué)術(shù)期刊數(shù)據(jù)庫收錄，不同意收錄的稿件，請在來稿中聲明。
食品界編輯部聯(lián)系方式
地址：北京市西城區(qū)祿長街頭條4號
郵編：100050
主編：陶震
食品界發(fā)文選摘
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1、2019食品產(chǎn)業(yè)年中縱覽
作者：徐興利; 黃家偉
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2、落實監(jiān)管責(zé)任開展排查行動切實保障餐飲服務(wù)食品安全
作者：徐興利; 黃家偉
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3、中小企業(yè)怎樣“活下去”?--專訪經(jīng)濟學(xué)家賴偉民
作者：陳之秀
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4、“國民”奶糖須順勢改變
作者：李振興; 周應(yīng)梅
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5、首屆澳大利亞紅肉供應(yīng)鏈完整性研討會在京舉行
作者：尉露
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6、飯碗里要裝中國糧
作者：姜天驕
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7、“蒜你狠”重現(xiàn)江湖
作者：馬爽
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8、人造食品成熱點
作者：李國; 李俊
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9、聚光燈下的網(wǎng)紅餐飲
作者：李詩琪
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10、誰來撬動奶酪市場
作者：郭鐵
食品界期刊評價分析
年發(fā)文量和被引次數(shù)
影響因子和立即指數(shù)
食品界期刊評價報告
| 年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 |
| 被引次數(shù) | -- | 0 | 0.002 | 0.015 | 0.059 | 0.079 | 0.083 | 0.116 |
| 影響因子 | 0 | 0 | 0.006 | 0.018 | 0.021 | 0.009 | 0.024 | 0.027 |
| 立即指數(shù) | 103 | 324 | 333 | 560 | 808 | 692 | 624 | 559 |
| 發(fā)文量 | -- | -- | 3 | 20 | 71 | 116 | 172 | 252 |
| 被引半衰期 | -- | -- | 1 | 1 | 0.986 | 1 | 1 | 1 |
| 引用半衰期 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0.1 |
| 期刊他引率 | -- | -- | 0 | 0 | 0.42 | 0.69 | 1.45 | 1.24 |
| 平均引文率 | -- | -- | 1.5 | 3.75 | 3 | -- | -- | 1.3 |
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