服裝企業(yè)供應鏈運作模式

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內(nèi)容摘要:打造敏捷的服裝供應鏈,就是服裝出口企業(yè)為適應國外零售商和采購商對服裝復雜多變的需求,縮短交貨時間而采取的一種運營戰(zhàn)略。本文通過對服裝敏捷供應鏈本質(zhì),特征及反應機制和服裝業(yè)及國際服裝市場的分析,提出了我國服裝企業(yè)圍繞快速反應戰(zhàn)略打造敏捷供應鏈的運作模式。即建立以服裝出口企業(yè)為核心的虛擬組織,實施快速反應戰(zhàn)略;加強信息化建設和使用CADCAM等先進設備;調(diào)整生產(chǎn)流程,使之適應大規(guī)模定制的要求;建立敏捷的物流系統(tǒng)。

關鍵詞:服裝出口企業(yè)敏捷供應鏈快速反應戰(zhàn)略

隨著中歐、中美就未來幾年紡織品貿(mào)易達成協(xié)議,我國服裝出口企業(yè)有了一個相對穩(wěn)定的國際市場環(huán)境,但是由于我國的服裝業(yè)過度依賴勞動力成本優(yōu)勢,在國際市場上競爭水平有限。打造服裝企業(yè)的敏捷供應鏈,通過管理創(chuàng)新可以使我國服裝出口企業(yè)能主動適應國際市場采購模式的變化,提高企業(yè)自身競爭力,擴大服裝出口。

服裝業(yè)敏捷供應鏈

服裝作為一種創(chuàng)新性產(chǎn)品,其產(chǎn)品特點主要有:生命周期短;種類多、顏色多、尺碼多;易受外界因素的影響(例如服裝的流行易受氣候、流行文化等的影響);顧客購買時宜受沖動情緒的影響。所有這些因素導致需求難以預測,產(chǎn)品需求平均偏差,偏差率大于40%。服裝零售企業(yè)普遍存在存貨率高,銷售季節(jié)過后降價幅度大等問題。因此越來越多的零售商在選擇服裝供應商時,一項重要的考察因素就是服裝供應商的供應速度和靈活性,以迅速應對不可預見的市場需求,降低因產(chǎn)品脫銷,季節(jié)降價和庫存過時所造成的損失。服裝供應商要在眾多的競爭對手中勝出,提高競爭能力的有效途徑就是要建立敏捷供應鏈,采用快速反應戰(zhàn)略(QR)。

服裝業(yè)敏捷供應鏈的特點

敏捷供應鏈,又稱反應型供應鏈,是指在競爭,合作和動態(tài)的市場環(huán)境中,由供應鏈上各環(huán)節(jié)組成部分構成的快速反應的動態(tài)供需網(wǎng)絡,其核心是提高產(chǎn)品的可獲得性,以盡快滿足復雜多變的需求,充分利用每一個新的市場機會。

服裝業(yè)敏捷供應鏈主要有以下特征:市場敏感性—迅速對最終顧客的需求做出反應;虛擬性——組成虛擬組織,供應鏈所有的成員信息共享;基于網(wǎng)絡—整合各節(jié)點的企業(yè),各盡所能,從而獲得供應鏈的靈活性;過程的集成性—供應網(wǎng)絡各成員之間業(yè)務流程是一個整體。圖1反映了服裝業(yè)敏捷供應鏈中四個特征是如何相互作用的。

市場敏感性對市場的敏感性是敏捷供應鏈的最本質(zhì)特征。對市場的敏感性是指迅速而準確地把握最終顧客的需求并對其做出快速反應。借助于信息技術,通過多渠道快速、準確地收集顧客對產(chǎn)品或服務的個性化需求,真正做到以市場需求為驅(qū)動來安排服裝生產(chǎn)計劃。服裝零售商通過對POS機提供的銷售數(shù)據(jù),可以分析消費者的偏好和需求的變化,然后把這些信息及時反映到供應商進行分析整理,整理后的數(shù)據(jù)反映到設計部門,設計部門通過應用計算機輔助設計系統(tǒng)(CAD)和計算機輔助打樣系統(tǒng)(CAM)及時生產(chǎn)出合適的樣品,同時推向市場,通過敏捷供應鏈的運作,從得到最新服裝流行的信息到新的款式上市,一般只有數(shù)周的時間。

基于網(wǎng)絡敏捷供應鏈就是要建立一個包括從最初的原料供應商到最終顧客在內(nèi)的供應鏈網(wǎng)絡,在該網(wǎng)絡內(nèi)實現(xiàn)合理的庫存分布,在網(wǎng)絡中實現(xiàn)供應鏈伙伴的合作、協(xié)調(diào)、重構及利益分配,迅速傳遞顧客需求。服裝的供應鏈網(wǎng)絡是以品牌持有人或零售商為核心企業(yè),眾多供應商組成的統(tǒng)一的供應體系,在這個系統(tǒng)中,供應鏈各節(jié)點的成員信息共享,技術上合作,資金上相互支持,有足夠的柔性來應對需求的突然變化。服裝敏捷供應鏈網(wǎng)絡的成員大多是小企業(yè),這一網(wǎng)絡中各成員的業(yè)務關系是長期合作的關系,盡管如此,并不是所有的成員都能夠參與所有的項目—核心企業(yè)會根據(jù)不同的產(chǎn)品選擇不同的企業(yè)構成供應網(wǎng)絡。

過程的集成性(流程一體化)敏捷供應鏈要求各節(jié)點的企業(yè)要打破組織界限,站在整體供應鏈的高度來進行跨企業(yè)的業(yè)務過程集成,在供應鏈網(wǎng)絡中各相關企業(yè)共同進行新產(chǎn)品開發(fā),系統(tǒng)管理及共享信息,充分發(fā)揮各企業(yè)的核心競爭力,從而真正實現(xiàn)縮短供應鏈渠道,協(xié)調(diào)各實體對變化的實時性響應,達到敏捷、快速響應需求的目的。在傳統(tǒng)的服裝供應鏈中,從產(chǎn)品設計到最后的產(chǎn)品銷售往往需要1年時間,但是在敏捷的服裝供應鏈中,由于有基于網(wǎng)絡信息共享的虛擬團隊的合作,使業(yè)務流程高度集成,能使這一時間大大縮短。

虛擬性通過信息共享,建立虛擬組織,供應鏈中的各個成員企業(yè)明確自己的核心競爭力,將不是自己優(yōu)勢的方面交給其他成員完成。近年來,服裝采購趨于集約化—采購商希望一站式采購,要求供應商提供多種產(chǎn)品這就要求供應商有能力有效的控制供應鏈,建立虛擬組織,進行虛擬經(jīng)營。在服裝敏捷供應鏈中,面料、輔料供應商,服裝廠,出口商,經(jīng)銷商,零售商共同建立了一個虛擬組織,在這個虛擬組織中,零售商是核心,而出口商是連接國內(nèi)和國際市場的橋梁和紐帶。

敏捷供應鏈的QR策略

敏捷供應鏈的需求反應機制為QR戰(zhàn)略,即在最終顧客需求訂單的拉動下,以提前期為供應鏈的管理核心,通過提高供應、生產(chǎn)、銷售及物流的柔性和速度,實現(xiàn)對個性化、多樣化的需求的快速反應。從1985年以后,美國的服裝業(yè)中大量采用QR戰(zhàn)略,成效顯著。Blackburn的研究的結果是:以休閑褲為例,零售商Wal-mart、服裝生產(chǎn)企業(yè)Semiloe和面料供應商Milliken通過建立敏捷供應鏈,采用快速反應戰(zhàn)略,使銷售額增加了31%,商品周轉(zhuǎn)率提高30%(Blackburn,J.D.,1994)。

快速反應(QR)是一種運營戰(zhàn)略(Lowson,2002),對于服裝行業(yè)來講,一方面要利用快速反應戰(zhàn)略來處理服裝的復雜的供應鏈和物流系統(tǒng),另一方面,對于國外的零售商來說,將快速反應和離岸采購結合起來,能夠有效地降低成本。

國外采購商對服裝的供應有兩種選擇:低成本的離岸采購和本地快速柔性生產(chǎn),采用何種戰(zhàn)略取決于交貨時間,供應商的服務水平和供應商供貨速度,其中有兩個條件和供應商有關。基于這個原因,我國的服裝出口企業(yè)應該采取有效的快速反應戰(zhàn)略,縮短面輔料采購流程和生產(chǎn)時間,提高服務水平(例如縮短打樣時間,接受小批量訂單等)以彌補由于地理位置帶來的運輸時間長所帶來的競爭劣勢。

我國服裝出口企業(yè)打造敏捷供應鏈的必要性

適應國外采購商的要求

研究表明,通過分析價值鏈,根據(jù)產(chǎn)品特點選擇合適的供應鏈戰(zhàn)略,是通過對供應鏈的管理獲得利潤的有效途徑。GaryGereffi和OlgaMemedovic(2003)認為,服裝的價值鏈分為五部分:原料供應(紡織原料),面輔料供應,生產(chǎn)網(wǎng)絡,出口渠道,營銷網(wǎng)絡和零售環(huán)節(jié)。服裝產(chǎn)品的價值鏈是典型的買方驅(qū)動的價值鏈,在服裝的價值鏈中,大量的零售商和品牌專賣店起核心作用,而服裝出口企業(yè)作為全球價值鏈的關鍵部分,是連接國內(nèi)外市場的主體,既是生產(chǎn)企業(yè)和下游供應商的排頭兵,又是國外買方的供應商。不難看出,服裝出口企業(yè)能夠控制和改進,進而提高企業(yè)競爭力的是供應鏈的前端:原料供應,生產(chǎn)網(wǎng)絡,出口渠道,營銷網(wǎng)絡。

在全球服裝價值鏈,地理位置,技術水平,工人的熟練程度,企業(yè)的規(guī)模影響供應鏈中的企業(yè)在市場中的地位和應得利潤。由于零售商為維持品牌需要做大量的廣告和促銷投入,為增加收入,降低風險,零售商需要建立供應鏈的快速反應機制。由于全球服裝供應鏈的末端的零售商大部分都在歐美國家,我國企業(yè)在地理位置上不如北非和中美洲國家占優(yōu)勢,只有建立敏捷的供應鏈,縮短供應鏈的流程,才能適應客戶的需求。

建立快速反應機制,打造敏捷供應鏈,是彌補地理位置偏遠的有效途徑,通過打造敏捷供應鏈,及時,準確,快速的將貨發(fā)到客戶手中,才能增加我國服裝企業(yè)的競爭力。這也是國外客戶-進口商或批發(fā)商為滿足最終客戶的需求對外貿(mào)出口商提出的要求。

適應精益零售和跨國采購新特點要求

精益零售最初出現(xiàn)在美國的服裝零售業(yè),服裝零售商通過對庫存和銷售的信息化管理,例如使用電子數(shù)據(jù)交換(EDI)、條形碼技術和POS機等,可以準確及時地收集銷售情況,預測庫存數(shù)量,從而減少了采購和庫存數(shù)量,增加了采購次數(shù)。這樣可以有效地節(jié)約成本,降低風險。同傳統(tǒng)零售模式下的大批量采購不同,精益零售的出現(xiàn)使采購模式也發(fā)生了變化,零售商通過及時掌握庫存水平,要求批發(fā)商(進口商)小批量,多批次的發(fā)貨。研究表明,零售商補充新貨的頻率達到每周一次甚至3天一次(Abernathy等,2000年),這一要求沿供應鏈傳遞,這就大大提高了對供應商及時生產(chǎn),及時供貨的要求。精益零售的出現(xiàn),促使批發(fā)商要求國外供應商建立快速反應機制,打造敏捷供應鏈。

近年來,服裝市場的激烈競爭使零售商在服裝供應鏈中的地位逐漸提高,其對跨國采購的管理日益增強。國外零售商和采購商憑借對市場需求和銷售渠道的掌控,對商品提出質(zhì)量,價格,服務等需求,然后在全球范圍內(nèi)尋找最好的生產(chǎn)者或供應商,最后銷售到全球市場中。其采購特點主要有:壓縮中間環(huán)節(jié),降低采購成本。越來越多的零售商或采購商直接在中國設立采購中心或辦事處,直接與供應商洽談,快速傳遞流行信息和客戶信息;縮短采購周期,供貨時間成為競爭焦點。這使得企業(yè)必須具有產(chǎn)品創(chuàng)新快、價格有競爭力、具有快速反應能力和頻繁少量供貨能力。建立敏捷供應鏈是非常有效的途徑。

我國服裝出口敏捷供應鏈系統(tǒng)的運作模式

建立以出口企業(yè)為核心的虛擬組織

通過以上對服裝產(chǎn)品價值鏈的分析可以看出,服裝的供應鏈被分成了兩部分:供應鏈的前端—生產(chǎn)供應部分(國內(nèi)部分)和供應鏈的后端—銷售部分(國外部分)。我國的服裝出口企業(yè)正是連接這兩部分的關鍵節(jié)點。

服裝出口企業(yè)在供應鏈各節(jié)點中有其特殊的優(yōu)勢:有穩(wěn)定的客戶和銷售渠道;有專門的外貿(mào)人才,對出口的流程和國外市場開發(fā)有經(jīng)驗;資金充裕,可以為面料輔料供應商和服裝生產(chǎn)廠商提供資金保障等。

因此構建我國服裝企業(yè)敏捷供應鏈,就是要以服裝出口企業(yè)為龍頭建立虛擬組織,建立有效的供應網(wǎng)絡,加大信息化建設,有效地整合供應和生產(chǎn)流程,最大程度滿足國外進口商(供應商)和零售商對服裝供應的時效性和靈活性的要求。

加強信息化建設和先進的設計開發(fā)設備的投入

從服裝的全球敏捷供應鏈角度來說,零售商是實施快速反應戰(zhàn)略的起點,現(xiàn)代信息技術的廣泛應用,使供應鏈各方提高了資源利用效率。我國服裝出口企業(yè)要滿足進口商和零售商的要求,就要加大信息化方面的投入,在信息化方面同國際接軌,以便更好地同零售商共享信息。另一方面,出口企業(yè)要同國內(nèi)其他供應鏈伙伴共享流行信息,銷售,庫存甚至成本等方面的信息。敏捷供應鏈是需求拉動的,只有信息暢通,顧客的需求才能通過進口商逆供應鏈在各節(jié)點企業(yè)之間形成連續(xù)的訂單流。

由于服裝產(chǎn)品必須要看到實物后才能預測市場前景,這就需要服裝出口和生產(chǎn)企業(yè)提高復樣的速度,引入計算機輔助設計系統(tǒng)(CAD)和計算機輔助制造系統(tǒng)(CAM)以及配套的設備有利于對國外客戶的設計意圖準確把握、快速生產(chǎn)和推銷樣品。有的客戶甚至帶設計人員到工廠洽談訂單,當場修改設計,及時看到樣品,這大大提前了產(chǎn)品上市時間。

建立合理的生產(chǎn)流程,提高柔性生產(chǎn)能力

長期以來,我國的服裝生產(chǎn)企業(yè)在兩個生產(chǎn)方式之間進行權衡和選擇:要么提供大規(guī)模生產(chǎn)的標準化低成本的大路貨產(chǎn)品,要么提供小規(guī)模生產(chǎn)的客戶化或高度差異化的產(chǎn)品,當然,成本相對也高。但是隨著國外零售商和進口商對供貨速度快和產(chǎn)品批量小的要求日益增加,傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式很難滿足打造敏捷供應鏈的要求。而大規(guī)模定制卻能將這兩種生產(chǎn)方式結合起來,以大規(guī)模生產(chǎn)的成本和速度,提供小批量、多品種、交貨時間短的產(chǎn)品,即滿足客戶的需求,又能有效地降低成本,保持競爭優(yōu)勢。

在重構敏捷供應鏈的生產(chǎn)運作流程上,大規(guī)模定制就是用定制點有效地銜接生產(chǎn)過程的標準化和定制化的兩部分。服裝的供應鏈一般包括原料供給-紡紗-織布-印染-后整理-裁剪-縫制-整燙-包裝,根據(jù)筆者的經(jīng)驗,一般敏捷服裝供應鏈的定制點應以織造和印染直接為界,因為服裝的個性化主要體現(xiàn)在顏色和款式上,適當保持合理的坯布庫存,有利于迅速組織染色,滿足客戶需求,當然,對于長期客戶,可以為其保留一定數(shù)量染色布的庫存。

服裝的生產(chǎn)過程中,要適當調(diào)整生產(chǎn)流水線,特別是縫制的流水線,在人員配備和機器設備的配置上要符合柔性生產(chǎn)的要求,例如,一個28-30人生產(chǎn)班組平時可以生產(chǎn)批量大的訂單,必要時可以分解成2-3個小班組生產(chǎn)數(shù)量小的訂單。

生產(chǎn)流程中引入服裝柔性加工系統(tǒng)是提高快速反應能力的技術支持。柔性加工系統(tǒng)是采用生產(chǎn)調(diào)度控制軟件和計算機控制的吊掛運輸、生產(chǎn)加工單元所組成的柔性加工線。對于品種的適應性廣,效率高,服裝出口企業(yè)作為整個供應鏈國內(nèi)部分的核心,應該適當投資或向下游服裝加工企業(yè)推薦推廣。

建立敏捷供應鏈,對生產(chǎn)決策的要求就是要使面料輔料的供應和服裝生產(chǎn)有足夠的柔性以支持大規(guī)模的定制。

建立敏捷供應鏈的快速物流管理機制

快速物流是快速反應戰(zhàn)略從生產(chǎn)向物流領域的延伸,通過針對整個供應鏈物流系統(tǒng)的規(guī)劃,迅速、準時、保質(zhì)保量地完成從原材料到最終產(chǎn)品的運輸。

建立敏捷供應鏈既要保證原材料和半成品在供應鏈迅速轉(zhuǎn)移,以便節(jié)省時間,還要保持合理庫存,節(jié)約成本,適應柔性生產(chǎn)的需要。對基于出口的敏捷供應鏈來說,保持一定庫存是保證生產(chǎn)的柔性和靈活性所必需的。

出口的快速物流要保證成品能夠迅速運送到進口商的倉庫。由于客戶下訂單的小批量、多批次、多品種的特點,出口運輸需采用拼箱方式,但國外的拼箱提貨費用高,時間長,這就需要外貿(mào)出口企業(yè)將所需出運的訂單整合,利用第三方物流服務商(貨運)提供的方便,將同一國家、不同客戶的貨拼在一起出運,然后直接送到客戶倉庫(例如使用CIP價格術語成交)。這樣可以最大限度的節(jié)省時間和物流費用。

打造敏捷的服裝供應鏈是服裝出口企業(yè)為了在不斷變化的市場環(huán)境中生存而主動適應國外客戶對供應鏈的敏捷性的要求,聯(lián)合供應鏈上所有的伙伴敏捷應對最終顧客需求變化的一種企業(yè)運營方式,同時也是為了提高企業(yè)在國際市場的競爭力而采取的一種運營戰(zhàn)略。本文對服裝敏捷供應鏈做了初步分析,對如何打造敏捷供應鏈提出了一些建議和模式,但在具體運用方面,還需要各企業(yè)針對自身的性質(zhì)和經(jīng)營情況在實踐中進行進一步的探索。

參考文獻:

1.查敦林,王寧生.供應鏈管理的敏捷性研究[J].工業(yè)工程,2004

2.陳穎.面向跨國采購的紡織服裝業(yè)大規(guī)模定制[J].絲綢,2005