浪費(fèi)糧食的現(xiàn)狀分析

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇浪費(fèi)糧食的現(xiàn)狀分析范文，相信會(huì)為您的寫作帶來(lái)幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫作思路和靈感。

浪費(fèi)糧食的現(xiàn)狀分析范文第1篇

【關(guān)鍵詞】莫力達(dá)瓦旗；糧食物流；體系

一、莫力達(dá)瓦旗糧食物流的現(xiàn)狀

（一）糧食流通現(xiàn)狀

從糧食的銷售區(qū)域看，莫旗的糧食大部分要出口和銷往省外，銷售區(qū)域基本上覆蓋了東南亞地區(qū)和南方各地，每年平均外銷糧食約為130萬(wàn)噸。運(yùn)輸方式主要采用鐵路和水路運(yùn)輸兩種方式，經(jīng)由的港口主要有大連、營(yíng)口、秦皇島等港，2005年以來(lái)，當(dāng)?shù)丶Z食物流的結(jié)構(gòu)逐年穩(wěn)定，糧食的外運(yùn)量逐年增長(zhǎng)。

從糧食的流通方式看，包糧運(yùn)輸和散糧運(yùn)輸成為目前莫旗糧食物流流通的兩種主要形式，其中通常以包糧運(yùn)輸為主。包糧流通的過(guò)程中需經(jīng)過(guò)多次的搬倒，不僅速度慢、工作效率低，而且還浪費(fèi)了大量的包裝材料和人力，因此絕大部分國(guó)家和地區(qū)都早已不再采用這種落伍的糧食流通形式，而是采用相對(duì)先進(jìn)的散糧流通形式。散糧流通的機(jī)械化程度較高、節(jié)省了大量的人力物力，提高了作業(yè)效率、不需要過(guò)多的裝運(yùn)費(fèi)用和包裝費(fèi)用，形成良好的規(guī)模經(jīng)濟(jì)效益。

（二）糧食倉(cāng)儲(chǔ)現(xiàn)狀

雖然莫旗糧食物流倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施有多處，但是大多容量較小，相應(yīng)的配套設(shè)施不齊全，其中部分倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施由于建設(shè)時(shí)間比較久遠(yuǎn)，早已不適應(yīng)當(dāng)代糧食物流發(fā)展的需要。截止到2012年底，全旗糧食倉(cāng)庫(kù)網(wǎng)點(diǎn)為12處，糧食總倉(cāng)容22.68萬(wàn)噸，有效倉(cāng)容為18.9萬(wàn)噸，約占全國(guó)糧食年倉(cāng)儲(chǔ)總量的0.381‰；現(xiàn)有散糧發(fā)放設(shè)施2套，烘干設(shè)備4套，輸送機(jī)45臺(tái)，清理設(shè)備50臺(tái)，其他移動(dòng)式設(shè)備30臺(tái)。由于倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施利用效率低和經(jīng)過(guò)人工多次搬倒，使得糧食損耗大，糧食倉(cāng)儲(chǔ)成本較高。

二、莫力達(dá)瓦旗糧食物流存在的問(wèn)題

（一）信息化水平低

物流信息化正以其快速、安全可靠、高效等特點(diǎn)迅速出現(xiàn)在糧食物流行業(yè)中，大部分物流企業(yè)很早就開始采用，然而在莫旗的糧食物流體系中，由于先進(jìn)的技術(shù)水平相對(duì)的的缺乏，應(yīng)用水平落后，致使糧食信息管理系統(tǒng)還不健全，糧食物流流通各環(huán)節(jié)中還存在著價(jià)格失真、信息溝通不暢、農(nóng)民掌握糧食服務(wù)信息不及時(shí)、不周到，造成糧食交易效率低、速度慢。另外由于糧食物流涉及的運(yùn)輸距離較遠(yuǎn)、產(chǎn)品基數(shù)大、客戶較為分散、范圍廣等因素導(dǎo)致莫旗尚未形成物流信息交換平臺(tái)，通常的糧食物流業(yè)務(wù)只能由一些小規(guī)模的企業(yè)在較小的地域內(nèi)運(yùn)用有限的運(yùn)輸業(yè)務(wù)承擔(dān)運(yùn)營(yíng)，在這樣分散的局面下使得各物流主體之間無(wú)法進(jìn)行有效的溝通，物流各環(huán)節(jié)的業(yè)務(wù)銜接不順利。

（二）“四散化”程度低

“四散”是指糧食流通過(guò)程中的散儲(chǔ)、散裝、散運(yùn)、散卸，是實(shí)現(xiàn)糧食流通現(xiàn)代化的主要特征，實(shí)現(xiàn)糧食流通“四散”不僅可以大大降低糧食物流成本、減少人力物力的使用、提高糧食流通效率，而且還有利于減少糧食損耗、降低經(jīng)濟(jì)損失和保證糧食品質(zhì)。在莫旗糧食物流體系中，“四散化”程度仍然處于較低水平，以包裝儲(chǔ)存、包裝運(yùn)輸為主的方式經(jīng)常出現(xiàn)在糧食流通過(guò)程中，而包糧運(yùn)輸、散糧打包等重復(fù)性作業(yè)現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生，致使各種因素發(fā)生的主要原因在于各物流節(jié)點(diǎn)尚未形成良好的銜接網(wǎng)絡(luò)，配套設(shè)備等也存在較大的差距。于此同時(shí)，負(fù)責(zé)糧食散裝、散運(yùn)的交通、鐵路等部門未能及時(shí)就糧情信息進(jìn)行交流溝通，錯(cuò)失了許多商機(jī)，另外缺乏網(wǎng)絡(luò)化、系統(tǒng)化的糧食流通體系，也令糧食流通成本居高不下、科技應(yīng)用水平低。

（三）運(yùn)輸季節(jié)差異大

由于糧食生產(chǎn)本身存在著明顯的季節(jié)性差異，莫旗又地處北方，因此糧食的外運(yùn)大多集中在每年的10月份到次年的3月份間，運(yùn)量是其他月份的2.5～4倍，而相同時(shí)期也是煤炭等重要物資運(yùn)輸?shù)姆泵ζ冢o張的鐵路運(yùn)力嚴(yán)重，再加上長(zhǎng)久以來(lái)形成的農(nóng)民集中售糧的習(xí)俗，同時(shí)受糧食運(yùn)輸?shù)臒o(wú)序化組織、糧食市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大等影響，使得各時(shí)間段內(nèi)糧食外運(yùn)量的不平均。莫旗地區(qū)糧食外運(yùn)難的重要因素之一就是集中外運(yùn)時(shí)運(yùn)輸壓力大，無(wú)法滿足市場(chǎng)需求。

三、優(yōu)化莫力達(dá)瓦旗糧食物流體系的措施

（一）推動(dòng)信息化建設(shè)

現(xiàn)代科技信息的應(yīng)用是傳統(tǒng)糧食物流和現(xiàn)代糧食物流的最大區(qū)別，要實(shí)現(xiàn)糧食物流的綜合服務(wù)功能，必須努力實(shí)現(xiàn)對(duì)現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用，只有按照現(xiàn)代化的運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行糧食流通，現(xiàn)代糧食物流才能得以高效、快速地實(shí)現(xiàn)。政府及相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)部門應(yīng)充分積極地發(fā)揮導(dǎo)向作用，打造糧食物流信息交流平臺(tái)，同時(shí)鼓勵(lì)企業(yè)聯(lián)合，從而不斷推動(dòng)現(xiàn)代糧食物流信息技術(shù)的革新。同時(shí)政府及相關(guān)部門還應(yīng)引導(dǎo)和鼓勵(lì)部分工商企業(yè)和糧食物流企業(yè)分層次建立企業(yè)內(nèi)部的信息管理系統(tǒng)和企業(yè)之間的物流信息網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)，推動(dòng)糧食物流管理信息化水平的提高。例如：物流運(yùn)輸管理系統(tǒng)TMS，可以通過(guò)對(duì)運(yùn)輸過(guò)程中的信息接收、車輛調(diào)度、貨物配載、運(yùn)輸狀態(tài)的查詢、貨物跟蹤來(lái)確定任務(wù)的執(zhí)行情況，對(duì)運(yùn)輸實(shí)行有效的監(jiān)控，可以有效地解決效率低下、準(zhǔn)時(shí)性差、物流成本高、無(wú)法滿足客戶服務(wù)等問(wèn)題。倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)WMS能夠充分掌握倉(cāng)庫(kù)操作流程，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)空間進(jìn)行有效的利用，不間斷的實(shí)現(xiàn)動(dòng)態(tài)盤庫(kù)、周期管理和準(zhǔn)確的出入庫(kù)，減少貨物損耗，避免資源浪費(fèi)。

（二）推進(jìn)“四散化”建設(shè)

從節(jié)約糧食物流成本、避免資源浪費(fèi)、提高糧食流通效率、控制糧食損耗以及提升經(jīng)濟(jì)效益的角度出發(fā)，推進(jìn)糧食物流“四散化”是不可阻擋的趨勢(shì)。首先，糧食流通“四散”必須要以市場(chǎng)需求為方向，不斷深化糧食物流體制改革，促進(jìn)糧食倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸服務(wù)的專門化和市場(chǎng)化，進(jìn)而推動(dòng)糧食物流在各個(gè)物流環(huán)節(jié)能夠有效的進(jìn)行銜接。其次，政府應(yīng)積極發(fā)揮引導(dǎo)作用，增加對(duì)運(yùn)輸設(shè)施建設(shè)的投入，在大力發(fā)展鐵路運(yùn)輸設(shè)備的同時(shí)，要努力滿足散裝汽車的需求，不斷地更新并完善散糧自動(dòng)包裝、貼標(biāo)、稱重設(shè)備和專門的運(yùn)輸工具，另外還應(yīng)適度發(fā)揮集裝箱運(yùn)糧的作用。同時(shí)，對(duì)已經(jīng)建成的糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施進(jìn)行技術(shù)升級(jí)已變的刻不容緩，包括配備糧情預(yù)測(cè)、谷物脫水、環(huán)流熏蒸、烘干冷卻、機(jī)械通風(fēng)等設(shè)備，發(fā)揮其應(yīng)有的效用。最后，優(yōu)化重組現(xiàn)有的傳統(tǒng)糧食企業(yè)，發(fā)揮其在糧食批發(fā)、儲(chǔ)運(yùn)、購(gòu)銷等方面的優(yōu)勢(shì)，形成示范作用。

（三）強(qiáng)化宏觀調(diào)控

政府作為糧食物流宏觀調(diào)控的主體，首先應(yīng)引導(dǎo)企業(yè)完善適時(shí)的規(guī)章制度和操作方法，制定糧食物流發(fā)展規(guī)劃，提高糧食物流水平。其次，政府要加強(qiáng)對(duì)糧食物流的信息導(dǎo)向和信息服務(wù)，統(tǒng)一組織和協(xié)調(diào)，解決現(xiàn)代糧食物流中的組織無(wú)序化，各有關(guān)部門要清醒的認(rèn)識(shí)到與現(xiàn)代糧食物流發(fā)展的矛盾，清除影響現(xiàn)代糧食物流發(fā)展的各項(xiàng)因素，積極促進(jìn)現(xiàn)代糧食物流市場(chǎng)的開發(fā)和培育、建立健全糧食物流市場(chǎng)的運(yùn)作秩序。最后，莫旗政府應(yīng)積極響應(yīng)西部大開發(fā)戰(zhàn)略，發(fā)揮地域優(yōu)勢(shì)，從當(dāng)前實(shí)際出發(fā)，科學(xué)構(gòu)筑“北糧南運(yùn)”的糧食物流模式。

（四）合理調(diào)整糧食物流收購(gòu)制度

首先，應(yīng)改善糧食最低收購(gòu)價(jià)，并繼續(xù)完善農(nóng)戶科學(xué)儲(chǔ)糧等專項(xiàng)措施，引導(dǎo)糧農(nóng)分期分批的將糧食向外出售，以緩解來(lái)自倉(cāng)容不足的壓力；其次，加大投入努力實(shí)現(xiàn)在糧源地儲(chǔ)糧機(jī)制，在糧食購(gòu)銷合作中，探索新的運(yùn)輸模式，實(shí)現(xiàn)反季發(fā)運(yùn)，打破原有的運(yùn)輸格局，清除繁忙期運(yùn)輸帶來(lái)的矛盾，對(duì)錯(cuò)時(shí)外運(yùn)的糧食給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)貼，提升糧農(nóng)的積極參與性；最后，應(yīng)繼續(xù)增加建設(shè)糧食倉(cāng)儲(chǔ)基地，以減輕秋糧集中上市帶來(lái)的壓力，進(jìn)而緩解運(yùn)輸壓力，實(shí)現(xiàn)糧食運(yùn)輸平衡。

四、結(jié)論

莫旗糧食物流體系還處于相對(duì)比較落后的情況，信息化水平低、專業(yè)人才缺乏、宏觀調(diào)控力度弱、“四散化”程度低、運(yùn)輸季節(jié)差異大等問(wèn)題嚴(yán)重阻礙了糧食物流的發(fā)展，這些問(wèn)題的解決需要政府、社會(huì)組織、企業(yè)緊密配合，從加速信息化建設(shè)、建設(shè)專業(yè)人才隊(duì)伍、推進(jìn)“四散化”建設(shè)、強(qiáng)化宏觀調(diào)控、合理調(diào)整糧食物流收購(gòu)和鐵路運(yùn)輸?shù)确矫娌扇〈胧?，不斷?yōu)化莫旗糧食物流體系。

參 考 文 獻(xiàn)

[1]王金鑫，曲淑杰，王雷，.莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)查[N].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技.2011（2）：86～87

[2]許駿，珂宇.吉林省糧食物流現(xiàn)狀分析[N].長(zhǎng)春工程學(xué)院學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版）.2006（7）：3

[3]曾凡慧.我國(guó)糧食物流：主要問(wèn)題.國(guó)際借鑒與對(duì)策探究[J].改革與戰(zhàn)略.2009（8）：192

[4]李智彬，易偉義.我國(guó)糧食物流體系建設(shè)中的問(wèn)題與對(duì)策分析[J].物流科技.2009（1）

浪費(fèi)糧食的現(xiàn)狀分析范文第2篇

[關(guān)鍵詞]肥料 農(nóng)業(yè)生產(chǎn) 土壤

[中圖分類號(hào)]S154.7+1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1003-1650（2013）02-0049-01

為全面了解景縣耕地施肥現(xiàn)狀，分析和掌握施肥中存在的問(wèn)題，使土肥技術(shù)更好地為全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，我們對(duì)全縣16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)戶進(jìn)行了一次全面系統(tǒng)施肥情況調(diào)查，基本摸清了小麥、玉米、棉花的施肥現(xiàn)狀。

一、景縣基本情況

景縣位于河北省東南部，衡水地區(qū)東偏北，東部隔南運(yùn)河與滄州市吳橋縣和山東省德州市相鄰，南部和西南部分別與故城縣、棗強(qiáng)縣接壤，西北與武邑縣毗鄰，北部與阜城縣為鄰。總面積1182.7平方公里，總耕地面積119萬(wàn)畝，轄10個(gè)鄉(xiāng)6鎮(zhèn)，848個(gè)行政村，總?cè)丝?0萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口45萬(wàn)，農(nóng)民人均耕地2.64畝，高于全國(guó)全省水平。

景縣地處東經(jīng)115°54′21″-116°28′2″、北緯37°27′54″-37°52′21″，屬于半干旱大陸性季風(fēng)氣候。四季分明，光照充足，春季天氣多變，時(shí)冷時(shí)熱，干旱少雨，夏季氣候干燥悶熱，秋季天氣明朗，冬季寒冷，干寒少雪，年平均降雨量540毫米，降雨主要是集中在夏季（6～8月），占全年降水的80%，全年平均氣溫12.4℃?！?℃的積溫為4391℃，無(wú)霜期201天，平均日照時(shí)數(shù)為2710.6小時(shí)，年日照率為67%，太陽(yáng)輻射年總為127.6千卡，平方厘米，蒸發(fā)量1200毫米，干旱指數(shù)為2.3，農(nóng)業(yè)灌溉用水主要依靠開采地下水及降水。

二、耕地土壤類型及耕地利用現(xiàn)狀

景縣耕地土壤絕大部分為中壤質(zhì)或輕壤質(zhì)沖積潮土，成土母質(zhì)為河流沖積物，土層深厚，土壤肥力水平較好。

按全國(guó)第二次土壤普查分類系統(tǒng)，景縣土壤包括兩個(gè)土類、四個(gè)亞類、十二個(gè)土屬、四十八個(gè)土種。兩個(gè)土類即潮土和褐土，四個(gè)亞類即潮土、褐土性土、褐土化潮土和鹽化潮土。

按照土壤質(zhì)地的劃分，我縣主要分為砂壤、輕壤、中壤三種類型：

砂壤主要分布在王同、連鎮(zhèn)、梁集、杜橋、龍華、景州六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，占景縣總耕地面積的30%。

輕壤土在景縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均有分布，主要分布在我縣的后留名府、青蘭、廣川、留智廟、北留智、安陵，劉集。占我縣總耕地面積的63%。

中壤主要分布在景縣的降河流、溫城、王謙寺三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，占我縣總耕地面積的7%。

三、景縣施肥現(xiàn)狀分析

近年來(lái)，隨著糧食產(chǎn)量的進(jìn)一步提高和種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，農(nóng)民的施肥習(xí)慣發(fā)生了改變，施肥品種和施肥數(shù)量也發(fā)生了一定變化。

1.從肥料結(jié)構(gòu)來(lái)看，由原來(lái)的施用單元素肥轉(zhuǎn)向施用復(fù)合（混）肥。

2.從元素品種來(lái)看，氮、磷肥的投入大大增加；鉀元素作用也引起了人們的注意，對(duì)敏感作物有所投入；中微量元素在大田作物上的投入不足。

3.有機(jī)肥的施肥現(xiàn)狀分析。隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平的逐步提高，土壤有機(jī)質(zhì)的提高由依靠土雜肥、廄肥、堆漚肥的施用向小麥、玉米秸稈還田過(guò)渡，根據(jù)我們的調(diào)查，小麥秸稈還田率在90%左右，玉米秸稈還田率在80%左右，土壤有機(jī)質(zhì)含量有了顯著的提高，應(yīng)該引起我們注意的問(wèn)題是：玉米秸稈還田的麥田，必須有良好的底墑、施入部分氮肥加快秸稈的腐爛、澆一次凍水，防止干旱的年份出現(xiàn)死苗情況的發(fā)生。

四、施肥中存在的問(wèn)題

1.重化肥、輕有機(jī)肥

土壤有機(jī)質(zhì)含量的多少，是衡量土壤肥力高低的一項(xiàng)重要指標(biāo)。在一般的情況下，土壤有機(jī)質(zhì)含量高時(shí)，土壤物理性狀好，土壤各種養(yǎng)分含量高而且全。

2.氮肥施用過(guò)量與施入不足同時(shí)存在

如小麥春季追施氮肥過(guò)量，一般肥力、長(zhǎng)勢(shì)正常地塊，春季畝追20-25公斤左右尿素即可，而大部分農(nóng)民畝追尿素量達(dá)到30-35公斤尿素，甚至更多，造成肥料浪費(fèi)和污染環(huán)境。氮肥的投入不足主要表現(xiàn)在玉米上，目前我縣的玉米產(chǎn)量一般在550公斤以上，部分群眾在玉米上重磷、鉀肥的投入，氮肥的投入不足成為制約產(chǎn)量增長(zhǎng)的主要因素。

3.磷肥過(guò)量

通過(guò)試驗(yàn)看出，磷的后效可長(zhǎng)達(dá)12年24季作物之久，過(guò)量造成元素之間的拮抗，如磷鋅拮抗造成玉米缺鋅引起白化苗。

4.鉀肥施用不當(dāng)

對(duì)一些敏感作物，如棉花、玉米施鉀數(shù)量和面積較小。

5.忽視了中微量元素的作用

五、測(cè)土配方施肥。改變施肥現(xiàn)狀

測(cè)土配方施肥是在農(nóng)業(yè)科技人員指導(dǎo)下科學(xué)施用配方肥。測(cè)土配方施肥技術(shù)的核心是調(diào)節(jié)和解決作物需肥與土壤供肥之間的矛盾。同時(shí)有針對(duì)性地補(bǔ)充作物所需的營(yíng)養(yǎng)元素，作物缺什么元素就補(bǔ)充什么元素，需要多少補(bǔ)多少，實(shí)現(xiàn)各種養(yǎng)分平衡供應(yīng)，滿足作物的需要；達(dá)到提高肥料利用率和減少用量，提高作物產(chǎn)量，改善農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，節(jié)省勞力，節(jié)支增收的目的。

浪費(fèi)糧食的現(xiàn)狀分析范文第3篇

關(guān)鍵詞：核桃加工、生產(chǎn)現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)

中圖分類號(hào)：BO32文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A

引言

中國(guó)有發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)的的良好機(jī)遇和優(yōu)勢(shì)，但要搞好中國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，還需要先進(jìn)性的理念、機(jī)械化的設(shè)備、標(biāo)準(zhǔn)化的體系等等多方面的配合完善。因此，中國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇就是引進(jìn)國(guó)際成熟先進(jìn)模式，根據(jù)我國(guó)現(xiàn)狀，逐步改變現(xiàn)有的種植模式，逐步采用先進(jìn)的田間管理技術(shù)，從生產(chǎn)到加工逐步實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，建立的完整標(biāo)準(zhǔn)化體系。高效、高產(chǎn)、高品質(zhì)，讓中國(guó)的核桃產(chǎn)業(yè)向國(guó)際先進(jìn)水平邁進(jìn)，讓中國(guó)的核桃走向世界。

1、核桃加工產(chǎn)業(yè)在我國(guó)的生產(chǎn)現(xiàn)狀分析

1.1核桃粉加工現(xiàn)狀

核桃粉的制作大致經(jīng)過(guò)：核桃仁、去皮、殺菌、噴粉、成品等工藝流程操作。核桃粉以噴霧干燥法得來(lái)，具有速溶性與流動(dòng)性佳的優(yōu)勢(shì)，沖調(diào)快速溶解但不分層。核桃粉由超微粉碎法得來(lái)，其表面吸附力強(qiáng)，溶解性、分散性佳，消化吸收方便，該法簡(jiǎn)化了工藝程序，設(shè)備利用較少，投資得到節(jié)省，應(yīng)用前景廣闊。

1.2核桃仁加工現(xiàn)狀分析

核桃仁具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)等物質(zhì)還含有多種微量元素如鈣、鐵等胡蘿卜素、核黃素、尼克酸等物質(zhì)的含量也相對(duì)較高并且還包括人體必須的多種氨基酸，所以當(dāng)前市場(chǎng)上銷售著多種風(fēng)味的核桃仁，有原味的、甜味的（如蜂蜜核桃仁）和咸味的（如椒鹽核桃仁）等，這些核桃仁的加工工藝很簡(jiǎn)單，大致程序是炒、入味、冷卻等，不同口味的核桃仁在制作過(guò)程中加入不同的輔料以調(diào)整其口味。

1.3核桃蛋白加工現(xiàn)狀

核桃中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)含量約為14%～18%，能實(shí)現(xiàn)87.13%可消化率，其氨基酸品種多樣，有8種為人體必需。核桃蛋白常在核桃乳與核桃粉中應(yīng)用，另外，也是不錯(cuò)的風(fēng)味強(qiáng)化劑、填充劑、黏合劑等，在火腿與香腸中應(yīng)用，鎖住肉汁水分與風(fēng)味物質(zhì)，促使脂肪的吸附與避免走油的發(fā)生，可使制品質(zhì)地良好、組織細(xì)膩。在蛋糕與面包中使用，可增加食品蛋白質(zhì)量，也可讓食品富有彈性、松軟。

1.4菜肴烹制現(xiàn)狀分析

早在我國(guó)古代核桃就用于了菜點(diǎn)的烹飪中，一般都是在盛產(chǎn)核桃的城鄉(xiāng)區(qū)，通過(guò)簡(jiǎn)單地烹調(diào)制作成焦酥核桃、核桃羹、雪衣核桃、八果夾心核桃等，也有的加入豬肉中制成餃子餡，在飯店中的一些菜肴也用到了核桃，如桃仁雞丁、核桃豆腐、核桃燴口蘑、雞粥鮮桃仁等，另外還有一些從國(guó)引進(jìn)的核桃菜肴如核桃丸子、核桃魚等?？偟膩?lái)說(shuō)核桃相關(guān)的菜肴烹制制作簡(jiǎn)單、風(fēng)味獨(dú)特且具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值受到大眾的喜愛(ài)。

1.4核桃殼加工現(xiàn)狀

當(dāng)加工完核桃后，核桃殼多被焚燒或丟棄，這極大地浪費(fèi)了資源。有數(shù)據(jù)顯示：僅在2003年，我國(guó)擁有393萬(wàn)t的核桃產(chǎn)量，而1/3為核桃殼質(zhì)量，所以，大概有130萬(wàn)t的核桃殼。所以，綜合利用核桃殼，增加其附加值，是減少固體廢棄物排放的有效措施，也是資源循環(huán)利用，變廢為寶的潮流。

1.5藝術(shù)品加工制作現(xiàn)狀分析

用核桃進(jìn)行工藝品制作已在我國(guó)有很長(zhǎng)的歷史，因其具有和和美美之意受到人們的喜愛(ài)，目前我國(guó)的“雕刻河北核桃”已經(jīng)遠(yuǎn)銷國(guó)外，受到廣大人們的歡迎和喜愛(ài)，雕刻河北核桃是采用核桃和核桃揪的天然雜交種進(jìn)行雕刻的，因?yàn)樗哂袉喂?、圓正、皮厚且質(zhì)地堅(jiān)硬、凹凸有致等特點(diǎn)是雕刻良品，由于核桃藝術(shù)加工工藝復(fù)雜、數(shù)量稀少，都是由人工雕刻且圖案各不相同使得其價(jià)值極高。

2、我國(guó)核桃加工產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

2.1核桃作為廣域適生樹種的生態(tài)價(jià)值

核桃在我國(guó)的分布極其廣泛，除黑龍江、上海、廣東、海南等省市區(qū)外，均有核桃栽培和分布。核桃的垂直分布從新疆吐魯番處于海平面以下約30m的布拉克村到拉孜海拔4200m的地方，均有核桃自然生長(zhǎng)。我國(guó)核桃整體屬山區(qū)經(jīng)濟(jì)林樹種，主要分布和栽植在淺山丘陵區(qū)，泡核桃分布在山坡或溝箐部分。近年來(lái)，隨著我國(guó)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，核桃的栽培面積迅速擴(kuò)大，在平原農(nóng)耕地上建立了大面積的核桃密植豐產(chǎn)栽培園區(qū)。核桃不僅是很好的經(jīng)濟(jì)樹種，還是優(yōu)良的生態(tài)先鋒樹種和用材樹種，即使在石縫中，只要有少量土壤，它就會(huì)生根發(fā)芽，成為治理生態(tài)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收“雙贏”的“革命性”樹種。

2.2綜合利用核桃樹資源

（1）核桃花。核桃花含有21.33%的氨基酸、25.88%的蛋白質(zhì)、11.08%的可溶性糖，另外，也多含有鉀、磷等礦物元素。核桃雄花鮮嫩、纖維素、脂類與糖分豐富，可做時(shí)令菜肴。（2）核桃木。核桃木細(xì)韌，刨面色澤淡雅、光澤突出、木材堅(jiān)實(shí)、不易變形，可運(yùn)用到國(guó)防軍工行業(yè)，也是樂(lè)器、包裝箱以及家具、槍托的木材。（3）核桃枝條。核桃枝條藥用價(jià)值突出，對(duì)于甲狀腺癌、宮頸癌有治療作用。（4）核桃樹葉。核桃樹葉的成分為核桃葉醌、葡萄糖甙、反油酸、沒(méi)食子酸、金絲桃甙等成分，風(fēng)干樹葉可做飼料，也可從中提取維生素C。（5）核桃果實(shí)。果實(shí)未成熟時(shí)富含大量維生素C，維生素B、C富含于青果皮中。另外，也含有扁蓄苷、山萘醇、胡桃醌、胡桃苷、金絲桃苷等物質(zhì)，在中醫(yī)上常用，可治療胃神經(jīng)痛、皮膚病。果皮也是農(nóng)藥的配方，果殼也可燃燒為活性炭。

2.3核桃油的發(fā)展

核桃油將會(huì)成為未來(lái)的消費(fèi)新寵，成為保障國(guó)家食用油的重要補(bǔ)充，我國(guó)的植物食用油需求量逐步上升，草本植物的油料難以滿足大眾的需求，而核桃的生產(chǎn)受土地限制相對(duì)較小，并且核桃油是一種富含不飽和脂肪酸的油脂，能夠幫助人們降低體內(nèi)的膽固醇含量，另外還可以凈化血液，是一種非常健康的食用油，所以核桃油將來(lái)一定會(huì)成為未來(lái)植物油品的消費(fèi)新寵，為我國(guó)的食用油提供重要補(bǔ)充。

2.4核桃作為珍貴用材樹種的價(jià)值

核桃不僅是重要的油料堅(jiān)果樹種，而且是珍貴的用材樹種。核桃木硬度中等至略硬重，纖維結(jié)構(gòu)細(xì)而均勻，有較強(qiáng)韌性，特別是在抗震動(dòng)、抗磨損方面性能優(yōu)良，具有一定的耐彎曲、耐腐蝕性。由于核桃木工藝價(jià)值很高，西歐和地中海附近也廣泛培植，并成為國(guó)際性的珍貴家具和裝修材料。其貴重程度與桃花心木齊名，并被作為槍托、器械和鏇切工藝的標(biāo)準(zhǔn)材。

發(fā)展材用型核桃符合我國(guó)加快珍貴樹種資源培育方向的需要。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，人民生活水平不斷提升，我國(guó)對(duì)珍貴樹種木材需求十分殷切，珍貴樹種木材的年進(jìn)口量也在不斷增加。2010年我國(guó)的森林覆蓋率達(dá)到了20.36%，其中人工林保存面積6200萬(wàn)hm2，人工林面積居世界首位。但是，我國(guó)的人工林以杉木、馬尾松和楊樹等速生樹種為主。發(fā)展果材兼用型核桃可以實(shí)現(xiàn)短期效益（堅(jiān)果）與長(zhǎng)期效益（木材）的有機(jī)結(jié)合，提高林地生產(chǎn)力和產(chǎn)出率，提升林業(yè)發(fā)展質(zhì)量和效益，加快珍貴樹種資源的培育具有重要意義。

2.5我國(guó)的核桃產(chǎn)業(yè)將走向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；哪Ｊ?/p>

由于對(duì)核桃產(chǎn)品的需求量日益增大，這就要求我國(guó)的核桃產(chǎn)業(yè)必將會(huì)擴(kuò)大規(guī)模，并且我國(guó)財(cái)政部也曾相關(guān)又件指出要加強(qiáng)核桃油的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，所以說(shuō)核桃需求量的增加和政府的大力支持，必將會(huì)使我國(guó)的核桃生產(chǎn)走向產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?；?/p>

3、核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的區(qū)域優(yōu)勢(shì)

目前，我國(guó)核桃大部分種植在丘陵山地、地埂田邊等邊際土地上，不與糧食生產(chǎn)爭(zhēng)地，一次種植，數(shù)十年甚至百年收益。作為林地資源，我國(guó)尚有0.57億hm2宜林荒山荒地、0.54億hm2左右的宜林沙荒地、相當(dāng)數(shù)量的25°以上的陡坡耕地和未利用撂荒地，其中相當(dāng)一部分可以栽植核桃等林果樹種，可見(jiàn)核桃具有廣闊的發(fā)展空間。經(jīng)多年的科研和實(shí)踐，核桃單產(chǎn)大幅度提升存在巨大潛力。經(jīng)測(cè)算，核桃園的產(chǎn)出水平可以在現(xiàn)有水平上增加10倍左右，核桃的產(chǎn)油水平基本相當(dāng)于同等種植面積的油菜籽的2倍。因此，發(fā)展核桃等木本糧油林可保證國(guó)家糧油有效供給，減少糧油產(chǎn)品的進(jìn)口依賴，維護(hù)國(guó)家食品戰(zhàn)略安全。同時(shí)，可減輕我國(guó)糧油生產(chǎn)對(duì)耕地的依賴性，騰出更多的耕地資源來(lái)種植其它農(nóng)作物，增加糧食生產(chǎn)能力，從而大大緩解國(guó)家耕地資源短缺的壓力。因此，我國(guó)核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有巨大的地域空間潛力。大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，既提高了國(guó)土資源利用效率，又維護(hù)國(guó)家糧油安全，具有非常重要的戰(zhàn)略意義。

結(jié)束語(yǔ)

核桃作為世界四大堅(jiān)果之一，是重要的木本油料樹種，在我國(guó)分布地域廣泛，發(fā)展空間廣闊，產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯，具有巨大的發(fā)展?jié)摿?，是極具發(fā)展優(yōu)勢(shì)的木本油料和保健果品樹種，是繼油茶之后，極具產(chǎn)業(yè)開發(fā)價(jià)值的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)樹種。

參考文獻(xiàn)

浪費(fèi)糧食的現(xiàn)狀分析范文第4篇

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)機(jī)械化；發(fā)展問(wèn)題；新常態(tài)

1中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的現(xiàn)狀分析

自二十世紀(jì)五十年代以來(lái)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平顯著提高。在此基礎(chǔ)上，不僅勞動(dòng)生產(chǎn)率有所提高，農(nóng)民對(duì)于資源的利用率也呈上升態(tài)勢(shì)。比如，二十世紀(jì)五十年代全國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力與2003年全國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力保有量相比顯示，自2003年以來(lái)，中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力的利用率有了很大的提高。2016年全國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械總動(dòng)力超過(guò)11億kW，聯(lián)合收獲機(jī)、插秧機(jī)、大中拖以及烘干機(jī)的保有量均有較大的增幅，裝備結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化[1]。

2新常態(tài)下的經(jīng)濟(jì)形式

“新常態(tài)”這一戰(zhàn)略表明，中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度轉(zhuǎn)向中高速增長(zhǎng)而非高速增長(zhǎng)，經(jīng)濟(jì)形式更趨向于結(jié)構(gòu)合理和分工復(fù)雜以及形態(tài)高級(jí)。經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)做了深度調(diào)整以后，更趨向于優(yōu)增量并存，經(jīng)濟(jì)發(fā)展的動(dòng)力也轉(zhuǎn)向新的增長(zhǎng)點(diǎn)，發(fā)展的模式由原來(lái)的規(guī)模速度型粗放增長(zhǎng)優(yōu)化為質(zhì)量效益型集約增長(zhǎng)。

3新常態(tài)下阻礙農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的因素

3.1農(nóng)產(chǎn)品需求增長(zhǎng)與資源約束的矛盾加大

由于中國(guó)每年新增人口以及城鎮(zhèn)人口的增加，全國(guó)每年增加糧食需求約100億kg。隨著城鎮(zhèn)化和工業(yè)化的快速發(fā)展，每年耕地面積減少大約40萬(wàn)～47萬(wàn)hm2，再加上水資源的污染和浪費(fèi)，導(dǎo)致需求持續(xù)增長(zhǎng)，資源卻急劇減少。這一現(xiàn)狀將使農(nóng)產(chǎn)品供求長(zhǎng)期處在緊平衡的狀態(tài)。

3.2農(nóng)業(yè)生產(chǎn)日益趨向“高成本、低效益”

近些年，由于糧食生產(chǎn)效益連年下降，為了扶持農(nóng)業(yè)發(fā)展，國(guó)家陸續(xù)了出臺(tái)了各項(xiàng)政策。但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本上漲但效益下降的現(xiàn)象仍未有質(zhì)的變化，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“高成本”的特征日漸明顯，這些現(xiàn)狀極大的影響了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性[2]。

3.3農(nóng)村勞動(dòng)力短缺，家庭經(jīng)營(yíng)規(guī)模小

當(dāng)前，家庭承包經(jīng)營(yíng)這一基本經(jīng)營(yíng)制度面臨著亟待解決的兩大問(wèn)題：①土地經(jīng)營(yíng)的規(guī)模小。目前中國(guó)農(nóng)業(yè)人口數(shù)量幾乎是世界上最少的，承包農(nóng)戶大約有兩億多戶，在今后的一段時(shí)期內(nèi)，承包農(nóng)戶仍然會(huì)是中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及經(jīng)營(yíng)的主體，農(nóng)業(yè)小規(guī)模經(jīng)營(yíng)的局面不會(huì)發(fā)生根本性的變化；②農(nóng)村青壯年勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象導(dǎo)致農(nóng)村勞動(dòng)力流失。農(nóng)村的勞動(dòng)力向非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重，導(dǎo)致農(nóng)民老齡化、農(nóng)村空心化、農(nóng)業(yè)兼業(yè)化的問(wèn)題更加突出，勞動(dòng)力缺失的問(wèn)題更加嚴(yán)重。

3.4農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的惡化

為了確保糧食的產(chǎn)量，生產(chǎn)者使用了大量的農(nóng)藥和化肥，導(dǎo)致水體和土壤的污染現(xiàn)象越來(lái)越嚴(yán)重，農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境面臨著巨大的挑戰(zhàn)。由此看出，糧食產(chǎn)業(yè)付出了巨大的代價(jià)才取得十一連增的成就。

4新常態(tài)下推進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展的措施

4.1提升農(nóng)產(chǎn)品機(jī)械服務(wù)水平，規(guī)范補(bǔ)貼政策

政府將會(huì)繼續(xù)推進(jìn)購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼的規(guī)范化、科學(xué)化、制度化和操作方式的便捷化，做到實(shí)施和監(jiān)管同步進(jìn)行，同時(shí)注重規(guī)范和高效。引導(dǎo)農(nóng)業(yè)機(jī)械服務(wù)組織購(gòu)買高性能及大功率的作業(yè)機(jī)械，實(shí)現(xiàn)農(nóng)機(jī)裝備向多功能和高性能的復(fù)式作業(yè)機(jī)械轉(zhuǎn)變，各類農(nóng)產(chǎn)品機(jī)械實(shí)現(xiàn)優(yōu)化配置，提高效益。

4.2大力推廣農(nóng)機(jī)化技術(shù)，提高農(nóng)業(yè)發(fā)展效率

大力推廣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)機(jī)械化以及農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的全覆蓋，這不僅要求促進(jìn)平原地區(qū)的機(jī)械化，還要探索山區(qū)和丘陵地區(qū)機(jī)械化發(fā)展的方法。

4.3加強(qiáng)農(nóng)機(jī)體系建設(shè)力度，提升服務(wù)質(zhì)量和水平

新常態(tài)下，農(nóng)業(yè)發(fā)展的主攻方向是加強(qiáng)農(nóng)機(jī)合作社的建設(shè)力度，不但要注重?cái)?shù)量的增長(zhǎng)，還要注重質(zhì)量的提升。加大農(nóng)機(jī)化公共服務(wù)體系建設(shè)力度，注重新型農(nóng)業(yè)機(jī)械經(jīng)營(yíng)主體的發(fā)展。

4.4農(nóng)業(yè)機(jī)械信息化的發(fā)展

通過(guò)建立農(nóng)業(yè)機(jī)械化的信息交流平臺(tái)，使得農(nóng)業(yè)機(jī)服械務(wù)組織的溝通更加方便，因此提高了農(nóng)機(jī)作業(yè)的利用率。農(nóng)機(jī)行業(yè)的信息化水平隨著時(shí)代的發(fā)展而提高，信息化的發(fā)展使得農(nóng)機(jī)技術(shù)得到了一定提升，加快了農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣。

4.5全面促進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械化的發(fā)展

目前農(nóng)業(yè)機(jī)械化不僅存在于平原或山地，有些偏遠(yuǎn)地區(qū)也開始推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械化，這對(duì)于提升全國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平有很大的作用。各類農(nóng)作物的機(jī)械作業(yè)都更加精細(xì)，提高了農(nóng)作物的生產(chǎn)效率，也提高了廣大農(nóng)民的收入。不僅如此，機(jī)械化的類型也更加復(fù)雜，無(wú)論是在種植業(yè)還是養(yǎng)殖業(yè)，均有機(jī)械化的進(jìn)一步推進(jìn)[3]。

4.6推進(jìn)區(qū)域間協(xié)調(diào)發(fā)展

不同區(qū)域間農(nóng)業(yè)發(fā)展不均衡的狀態(tài)通過(guò)大力推廣農(nóng)業(yè)機(jī)械化得到了改善，這有利于縮小區(qū)域差距，各地區(qū)之間農(nóng)業(yè)發(fā)展變得更加協(xié)調(diào)，提升了農(nóng)業(yè)機(jī)械化的整體水平。通過(guò)信息化的平臺(tái)和農(nóng)機(jī)服務(wù)組織推廣一些先進(jìn)的農(nóng)業(yè)機(jī)械，農(nóng)業(yè)機(jī)械的變革和創(chuàng)新能夠更加快速的發(fā)展，農(nóng)業(yè)發(fā)展?fàn)顟B(tài)逐漸均衡，微觀上利于整體提升我國(guó)農(nóng)機(jī)化水平，宏觀上利于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)效健康的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]徐安平.新常態(tài)下中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展問(wèn)題探討[J].北京農(nóng)業(yè),2015(20):4-9.

[2]張儉.新常態(tài)下中國(guó)農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展問(wèn)題思考[J].時(shí)代農(nóng)機(jī),2016,43(7):5.

浪費(fèi)糧食的現(xiàn)狀分析范文第5篇

【關(guān)鍵詞】農(nóng)村 環(huán)境 污染 措施

中國(guó)城市經(jīng)濟(jì)不斷騰飛的同時(shí)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)也在進(jìn)行著飛速的發(fā)展,但隨著農(nóng)村發(fā)展水平的不斷提高，農(nóng)村環(huán)境問(wèn)題日益突出，已經(jīng)嚴(yán)重制約了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展并且危害了農(nóng)民的切身利益，四川省作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大省，其農(nóng)村地域遼闊，農(nóng)村人口占總?cè)丝诒戎剌^大，農(nóng)村在全省發(fā)展中起到了舉足輕重的地位，所以解決好農(nóng)村環(huán)境問(wèn)題不僅是全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要而且是保護(hù)農(nóng)民的根本利益的需要。

一、農(nóng)村主要環(huán)境問(wèn)題

1.耕地污染

耕地是糧食生產(chǎn)的基本保證，據(jù)不完全調(diào)查，目前全國(guó)受污染的耕地約有1.5億畝，污水灌溉污染耕地3250萬(wàn)畝，固體廢棄物堆存占地和毀田200萬(wàn)畝，合計(jì)約占耕地總面積的十分之一以上。全國(guó)每年因重金屬污染的糧食達(dá)1200萬(wàn)噸，造成的直接經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)200億元。四川省耕地污染主要有以下原因：①化肥、農(nóng)藥，②鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)廢水廢渣污染，③生活垃圾的污染④工業(yè)、科研和醫(yī)療機(jī)構(gòu)排放的液體或固體放射性廢棄物污染。耕地的污染直接影響土壤生態(tài)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，使土壤肥力降低，影響作物生長(zhǎng)，造成農(nóng)作物減產(chǎn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降。

2.生活垃圾的污染

農(nóng)村生活垃圾主要以固體、液體為主，如塑料袋、廢紙、玻璃、廚房垃圾、生活污水等，全國(guó)農(nóng)村生活垃圾年產(chǎn)生量2.8億噸，露天堆放量超過(guò)30%，平均處理率為20%左右，絕大部分生活垃圾未經(jīng)處理，全國(guó)農(nóng)村生活污水年產(chǎn)生量90多億噸，平均處理率15%左右。 生活垃圾不僅是蒼蠅、蚊蟲的繁殖地而且擠占寶貴的土地資源和生存空間，嚴(yán)重影響了工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活，同時(shí)生活垃圾會(huì)造成水體的污染，垃圾中的一些有毒有害物質(zhì)，如磷氮等元素，重金屬等，經(jīng)過(guò)雨水的沖刷進(jìn)入江河湖泊造成水的富營(yíng)養(yǎng)化和重金屬在生物體內(nèi)積累，并沿食物鏈傳遞，給生態(tài)系統(tǒng)造成嚴(yán)重危害，另外農(nóng)村生活垃圾有毒有害物質(zhì)進(jìn)入土壤或揮發(fā)入空氣，造成土質(zhì)惡化，空氣質(zhì)量下降。

3.水污染

隨著科技的進(jìn)步，往日的農(nóng)家肥被農(nóng)藥、化肥的廣泛使用所取代，化肥、農(nóng)藥等污染物通過(guò)農(nóng)田排水及地表徑流等方式進(jìn)入水體，引起地表水體的富營(yíng)養(yǎng)化。與此同時(shí)，又滲入地下水中，嚴(yán)重影響了地表水和地下水的水質(zhì)。農(nóng)村居民生活水平提高的同時(shí)，生活方式并沒(méi)有隨之發(fā)生變化，還是按照傳統(tǒng)的生活污水直排、隨處潑灑的方式處理。

4.空氣污染

農(nóng)村的畜牧養(yǎng)殖雖然規(guī)模較小，占用土地較少，但由于相關(guān)管理制度缺失和設(shè)施的缺乏，動(dòng)物糞便污染物隨意堆放，嚴(yán)重影響農(nóng)村空氣狀況。秸稈焚燒是農(nóng)村空氣主要污染源之一，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和條件的改善，煤炭、液化氣等開始作為農(nóng)村燃料代替了秸稈，使大量秸稈成為無(wú)用廢棄物，大量的秸稈無(wú)處存放，占用大量土地，所以農(nóng)民只有將其焚燒，秸稈焚燒不僅浪費(fèi)了資源，而且嚴(yán)重地污染大氣環(huán)境，焚燒秸稈導(dǎo)致空氣中顆粒懸浮物增多，影響空氣質(zhì)量，還使空氣中二氧化硫增多，容易引起酸雨的形成。

二、防治措施

1.堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展觀，力促傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變

全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)環(huán)境治理與保護(hù)、資源的培育與高效利用融為一體，大力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推廣有機(jī)農(nóng)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)，積極引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)合理施用化肥和農(nóng)藥，提倡和推廣使用有機(jī)肥料。把種植業(yè)和林業(yè)、牧業(yè)、漁業(yè)以及相關(guān)加工業(yè)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，建立具有生態(tài)合理性、功能良性循環(huán)、能耗低的新型綜合農(nóng)業(yè)體系，走循環(huán)經(jīng)濟(jì)之路，這樣既解決污染問(wèn)題，又帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)走上健康、可持續(xù)發(fā)展的道路，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效與持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，達(dá)到經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)三大效益統(tǒng)一。

2.提高農(nóng)民的環(huán)境保護(hù)意識(shí)

我國(guó)環(huán)境宣傳教育工作重點(diǎn)一直在城市，對(duì)農(nóng)村環(huán)境教育宣傳工作還顯得相當(dāng)薄弱，農(nóng)村環(huán)保宣傳教育普及覆蓋面不廣，農(nóng)民的環(huán)境意識(shí)淡薄。解決我國(guó)農(nóng)村的環(huán)境問(wèn)題，其中一項(xiàng)任務(wù)就是開展農(nóng)村環(huán)境宣傳教育。從農(nóng)村、農(nóng)民的實(shí)際出發(fā)，因地制宜開展形式多樣的宣傳教育，讓農(nóng)民樹立強(qiáng)烈的環(huán)境意識(shí)，調(diào)動(dòng)農(nóng)民參與農(nóng)村環(huán)境保護(hù)的積極性和主動(dòng)性，積極引導(dǎo)廣大農(nóng)民群眾自覺(jué)培養(yǎng)健康文明的生產(chǎn)、生活、消費(fèi)方式，培養(yǎng)良好的生活習(xí)慣，動(dòng)員廣大農(nóng)民自覺(jué)參與環(huán)境保護(hù)，從自身做起，自覺(jué)地建設(shè)、維護(hù)良好的農(nóng)村環(huán)境，形成農(nóng)村生態(tài)環(huán)境保護(hù)的整體氛圍。

3.完善農(nóng)村環(huán)境監(jiān)督和管理體制

3.1立法加強(qiáng)綜合性環(huán)境管理監(jiān)督體制，明確行政職責(zé)

制定一部綜合性環(huán)境管理體制組織法，以法律的形式明確主管部門和分管部門的管理職責(zé)和地位，各類環(huán)境部門的管轄范圍，環(huán)境執(zhí)法和處罰的機(jī)構(gòu)設(shè)置，環(huán)境監(jiān)管的程度，從而規(guī)范行政權(quán)力的行使，避免權(quán)力的浪費(fèi)或?yàn)E用。完善和創(chuàng)新環(huán)境犯罪刑罰制度，調(diào)動(dòng)公民保護(hù)環(huán)境的積極性，通過(guò)司法途徑實(shí)現(xiàn)政府對(duì)環(huán)境的有效管理。

3.2貫徹公眾參與原則，積極發(fā)展非政府組織

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是一個(gè)多層次的監(jiān)管體系，政府監(jiān)管和非政府組織監(jiān)督，企業(yè)自律是相互配合和補(bǔ)充的關(guān)系。環(huán)保領(lǐng)域更是如此，鑒于環(huán)境問(wèn)題的復(fù)雜性和特殊性，充分發(fā)揮非政府組織的作用，完善信息公開制度和公眾參與機(jī)制，完善環(huán)境糾紛解決機(jī)制，引入公益訴訟，促進(jìn)輿論監(jiān)督方式的革新。

3.3狠抓環(huán)境保護(hù)責(zé)任制的落實(shí)

根據(jù)法律、行政法規(guī)，建立嚴(yán)格的環(huán)境保護(hù)問(wèn)責(zé)制，對(duì)完不成環(huán)境保護(hù)任務(wù)，達(dá)不到環(huán)境保護(hù)目標(biāo)的責(zé)任人，要有嚴(yán)格的處理措施；對(duì)因決策失誤、監(jiān)管不力造成重大污染事故的，要嚴(yán)肅追究責(zé)任。將每一環(huán)節(jié)置于監(jiān)督和控制下，使各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部真正環(huán)境監(jiān)管和治理落到實(shí)處。

三、結(jié)語(yǔ)

解決農(nóng)村環(huán)境問(wèn)題，保護(hù)好農(nóng)村環(huán)境是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要手段，是提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要依托，是改善農(nóng)民生活水平的重要標(biāo)志，是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要保障，同時(shí)有利于小康社會(huì)和社會(huì)主義和諧社會(huì)的建設(shè)。

參考文獻(xiàn)：

[1]李干杰.深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀全面推進(jìn)農(nóng)村環(huán)境保護(hù)工作[J].理論前沿，2009(7) :5~8.

[2]陳潤(rùn)羊.新農(nóng)村建設(shè)中的環(huán)境問(wèn)題初探[J].環(huán)境保護(hù),2008(11B):31~33.

[3]劉菁.農(nóng)村環(huán)境污染的現(xiàn)狀及防治對(duì)策[J].河南農(nóng)業(yè),2008(10):32.

[4]曾鳴,謝淑娟.中國(guó)農(nóng)村環(huán)境問(wèn)題研究[M].北京:經(jīng)濟(jì)管理出版社，2007:90.