市小雜水果生產(chǎn)現(xiàn)場會發(fā)言

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同志們：

今天，把大家召集在一起，召開全市小雜水果生產(chǎn)現(xiàn)場會議，主要目的就是要大力推廣陜縣菜元鄉(xiāng)過村村小雜水果基地建設(shè)和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的經(jīng)驗，積極構(gòu)筑全市多樹種、多品種的果品業(yè)新格局，努力使果品產(chǎn)業(yè)在農(nóng)村小康社會建設(shè)中發(fā)揮更大的作用。剛才，大家參觀了現(xiàn)場，看到了基地的規(guī)模，看到了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，看到了熱鬧的市場，看到了豐收后農(nóng)民的喜悅心情。同時，菜元鄉(xiāng)政府和過村村委又給我們做了詳細的情況介紹，他們的經(jīng)驗是十分寶貴的，內(nèi)容也是非常豐富的，具有很強的推廣價值。下面，結(jié)合大家參觀的情況，我主要講三個問題。

一、認真總結(jié)過村經(jīng)驗，充分認識大力發(fā)展小雜水果生產(chǎn)的重要性

我認為，過村的經(jīng)驗，最主要的有三條：一是選準了品種，形成了規(guī)模。過村有4300多畝耕地，現(xiàn)在只有20多畝蔬菜和農(nóng)作物，其余全部是果樹。果樹主要是蘋果、桃、杏和大棗，而又以優(yōu)良品種桃而聞名于省內(nèi)外。在桃樹發(fā)展上，他們采取的是早、中、晚熟品種搭配，主栽品種是中期成熟的"甘寧1號"，面積達1100多畝，占全村桃樹的70%以上。"甘寧1號"桃最大的特點是果個大、風味好、耐貯運，在同期成熟的桃類品種中，它是惟一可以長途運輸?shù)?，因常溫下可保?-10天時間不變質(zhì)、不變軟。這樣該村的桃樹生產(chǎn)既選準了一個很好的當家品種，又形成了相當?shù)囊?guī)模產(chǎn)量，還能遠銷到全國各地市場，這就為該村的果品發(fā)展奠定了一個堅實的基礎(chǔ)。二是創(chuàng)立了品牌，贏得了市場。去年以來，他們根據(jù)市場競爭和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，打出了"陜州桃王"這個品牌，采取電視廣告宣傳、微機上網(wǎng)宣傳和舉辦"陜州桃王杯"運動會等多種形式，使之一開始就在市場上站穩(wěn)了腳跟，贏得了聲譽，帶來了效益，產(chǎn)品遠銷廣東、廣西、湖南、湖北等省，使全村果品銷售收入達350多萬元，農(nóng)民人均1700元。群眾手里有了錢，一下子就購買手機達80多部，這在全市是絕無僅有的。創(chuàng)立品牌的效應，搶占市場的回報，在這里都得到了充分的體現(xiàn)。三是良好的信譽，真誠的服務。品牌靠經(jīng)營，更需要精心的管理。該村在果品銷售中，為使果農(nóng)和客商互惠互利、公平交易，做到既不坑農(nóng)又不坑商，他們采取了"五統(tǒng)一"的集中銷售措施，即統(tǒng)一過磅、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一商標、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一結(jié)算，這樣既維護了果農(nóng)的利益和本地果品的信譽，又使果商放心、省心，爭相前來收購。今年，為進一步維護好市場銷售秩序，他們又制訂了11條市場交易規(guī)則，對各種市場行為都做出了更為明確的規(guī)定。我們今天看到的客商云集、車水馬龍的熱鬧場面，確實來之不易，這都是他們精心管理和真誠服務的結(jié)果。以上三條經(jīng)驗，可以說品種、規(guī)模是基礎(chǔ)，品牌、市場是關(guān)鍵，服務、管理是保證，這對全市果品生產(chǎn)具有很強的指導作用，希望大家認真借鑒和推廣。

如何象陜縣過村這樣把小雜水果生產(chǎn)搞上去、發(fā)展好，在當前我市農(nóng)村經(jīng)濟建設(shè)中具有特殊的意義。一是我市90%的土地是丘陵山區(qū)，地貌復雜，十年九旱，除海拔800-1*米為蘋果最佳適生區(qū)外，其它地方發(fā)展什么，小雜水果無疑是重要選擇之一，如大棗、石榴、柿子、李子、仁用杏等樹種，都比較耐干旱、耐瘠薄，還有很好的經(jīng)濟效益。二是在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，我們提出"一退兩進"，果是"進"的其中之一，尤其是今后全市需要退耕還林100多萬畝面積，這里面有相當一部分是要發(fā)展果樹，這些地方基本又都適合栽種小雜水果，潛力很大，任務很重。三是農(nóng)村稅費改革取消果品特產(chǎn)稅之后，農(nóng)民發(fā)展果樹的積極性又得到了新的一次迸發(fā)，近兩年每年栽植面積都在10萬畝左右，80%是小雜水果，但真正能象過村這樣，實行科學規(guī)劃，科學管理，產(chǎn)業(yè)化式經(jīng)營的并不多，有些地方甚至重栽輕管沒有效益，看來真正搞好并不容易，需要大家下一番功夫，費大力氣。四是我市已有一批很具地方特色的小雜水果發(fā)展典型，除今天看到的陜州桃王，還有張灣紅梨和葡萄、原店軟籽石榴、義馬千秋日本甜柿、靈寶焦村小雜水果荒溝治理，以及近幾年發(fā)展起來的設(shè)施果樹栽培等，這些典型如能很好推廣，擴大規(guī)模，定能形成很大的特色優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢。所以，無論從地域特點和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整來看，還是從現(xiàn)實果樹發(fā)展、擴大經(jīng)濟效益來講，各地都應充分認識大力發(fā)展小雜水果生產(chǎn)的重要性，努力把我市果品產(chǎn)業(yè)的這個新的特色抓緊、抓好、抓出成效。

二、堅持科學組織和指導，把小雜水果發(fā)展成為農(nóng)民增收的一個主要渠道

根據(jù)我市果樹發(fā)展現(xiàn)狀和小雜水果生產(chǎn)特點，結(jié)合各地的成功經(jīng)驗，我們今后在小雜水果生產(chǎn)上應明確一個指導思想，抓好兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，突出三項重點工作。

"一個指導思想"，就是在發(fā)展小雜水果的土地利用上，凡適宜在山區(qū)種植的樹種和品種，要以山區(qū)"四荒"地和退耕還林地為主；在發(fā)展格局上，要在確保蘋果生產(chǎn)主導地位的前提下，適應社會多方需求，積極發(fā)展小雜水果和設(shè)施栽培，努力構(gòu)筑多樹種、多品種、多形式的果品業(yè)新格局；在品種選擇上，要以品質(zhì)為基礎(chǔ)，以市場為導向，瞄準國內(nèi)外先進水平，高起點、高標準開發(fā)，因地制宜、適地適樹栽植建園；在品種布局上，要以鄉(xiāng)或村為單位，根據(jù)不同立地條件和氣候特點確定主栽品種，實行規(guī)模經(jīng)營。

"兩個關(guān)鍵環(huán)節(jié)"，一個是主栽品種，一個是生產(chǎn)規(guī)模。我市果樹面積現(xiàn)在近*萬畝，從土地利用現(xiàn)狀來看，如果再像大規(guī)模發(fā)展蘋果那樣發(fā)展小雜水果，已不可能也不現(xiàn)實，但也必須有相對集中的規(guī)模。因為沒有規(guī)模就形不成優(yōu)勢，形不成市場。我們應在一個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、或一個行政村的范圍內(nèi)集中發(fā)展，充分發(fā)揮專業(yè)村和種植大戶的作用，走"小集中、大規(guī)模"的路子。在發(fā)展樹種和品種上，切忌少而雜或多而全，在一個地方要突出一個樹種，在一個樹種上，可以搞早、中、晚熟品種搭配，但必須明確一個主栽品種，沒有主栽品種就形不成特色，形不成市場競爭力和對外影響力。主栽品種的選擇，一條是必須具備最佳品質(zhì)或有獨到之處的品質(zhì)，另一條是在同類產(chǎn)品中、在同一銷售上市時間內(nèi)，有自己的特殊優(yōu)勢，如"甘寧1號"桃，上市早又耐貯運，其它無可比擬，這就搶占了市場，創(chuàng)造了效益。以上兩點是發(fā)展小雜水果的基礎(chǔ)，也是決定成敗的關(guān)鍵。

"三項重點工作"，一是強化管理。我們下鄉(xiāng)，發(fā)現(xiàn)有些地方重視蘋果管理，輕視雜果管理，甚至有的只種不管；有的退耕還林地上的果樹，不澆水、不施肥、不鋤草、不打藥、不治蟲，一派殘敗景象；今春"兩會"期間，有些專家和代表提案，講有的地方為完成退耕還林任務，節(jié)約資金，而栽植果樹全部用的是實生苗，幾年時間都不組織群眾嫁接改造。希望各縣（市）區(qū)回去后要認真檢查一下，現(xiàn)在正是嫁接時間，要組織群眾把這一問題糾正過來。我們無論發(fā)展什么果樹，都是為了獲得經(jīng)濟效益，不管不如不栽，栽了就要管好，要管出水平、管出效益。二是創(chuàng)建品牌。品牌是一個產(chǎn)業(yè)的生命和靈魂。小雜水果必須走品牌化經(jīng)營之路。各地要象過村這樣，在生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的基礎(chǔ)上，通過注冊商標、創(chuàng)立品牌、設(shè)計包裝等形式，以品牌闖市場增加果農(nóng)收入，以銷售促生產(chǎn)、促發(fā)展。三是開拓市場。從過村情況來看，千方百計開拓銷售市場，維護產(chǎn)品信譽，增加市場競爭能力，都是非常重要的工作。有了好的產(chǎn)品，有了理想的品牌，但最終是要通過市場銷售才能取得成效。這一點對小雜水果尤為重要，我們不去加大宣傳，不去開拓市場，別人就不知道你這個地方有這個產(chǎn)品，也不知道你的產(chǎn)品的優(yōu)點和特點，這就難以達到發(fā)展的目的和最初的愿望，讓農(nóng)民空干一場、前功盡棄。所以，市場體系建設(shè)也是小雜水果生產(chǎn)的一項重要工作，從栽植建園開始就要籌劃考慮，就要早作安排?？傊?，只要我們能夠做到科學組織，強化管理，真抓實干，措施到位，就一定能使"小"果變成大果，"雜果"變成強果，為我市農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展做出新的更大的貢獻。

三、加強夏秋季蘋果樹管理，爭取讓廣大果農(nóng)增產(chǎn)增收

今春以來，我市下雨天多，雨量充沛，給果樹生長帶來了幾年來少有的難得機遇，旱象得到了徹底解除，樹勢得到了恢復，果樹生長健壯，果實發(fā)育迅速。但是，雨水也會給生產(chǎn)帶來一些麻煩，譬如幼齡樹容易旺長、病蟲危害容易發(fā)生、草荒容易造成災害，等等。這些問題都需要引起我們足夠的重視，一定要安排好夏秋季果樹生產(chǎn)管理，保證安全生產(chǎn)，力爭讓廣大果農(nóng)增產(chǎn)增收。

（一）果樹夏管。目前，雖然果樹夏季管理的主要季節(jié)已經(jīng)過去，但考慮到今年的特殊性，各地應根據(jù)不同情況，還要繼續(xù)采取相應的措施。一是對幼旺樹和無產(chǎn)量的幼齡果樹，要注意調(diào)查前期環(huán)割、環(huán)剝效果，樹勢未能得到有效控制的，要再次進行環(huán)割，切實保證花芽的形成，為下年生產(chǎn)打好基礎(chǔ)。二是對整形期幼樹，要利用好今年樹體生長勢強的特點，適當進行新梢短截，增加分枝，擴大樹冠，促使樹體、樹冠提前成形。三是從7月下旬開始，對幼樹和高接換頭的果樹，要繼續(xù)進行拿枝和拉枝，開張分枝角度，緩和枝勢和樹勢，以利樹冠形成和防止旺長。四是8月上旬，對樹冠內(nèi)一些直立旺枝和嚴重影響光照和層次的分枝，及時進行疏枝或回縮，打開樹冠內(nèi)光照通路，保證果實良好受光，以利著色。

（二）病蟲害防治。夏秋季是病蟲害的高發(fā)季節(jié)，防治工作不可有絲毫大意和松懈。主要應注意"兩蟲兩病"。"兩蟲"即紅蜘蛛和食心蟲。下雨多會影響到噴灑農(nóng)藥的時效性，不能及時噴藥，就可能會對控制病蟲危害造成被動，蟲害的暴發(fā)往往就是這樣發(fā)生的。各地要認真做好預測、預報，防止形成災害。特別是桃小食心蟲的防治，要認清兩點：一個是受雨水的影響，今年出土量較大；第二是出土早，二生量可能會增多，應注意加大防治力度。"兩病"就是早期落葉病和爛果病。這兩個病害，近幾年都曾出現(xiàn)過較大的災害，有過沉痛教訓，千萬要加強防治。雨水量大，是容易造成這兩種病害大發(fā)生的客觀因素，病菌的大量寄生潛伏、不能得到及早預防，這是容易造成大發(fā)生的關(guān)鍵?，F(xiàn)在，已經(jīng)進入病菌的迅速擴散蔓延期，我們一定要本著"預防為主、治療為輔"的原則，按時噴藥，認真防治，堅決不允許等到病害癥狀出現(xiàn)后，才被動性地進行搶救或噴藥，要切實搞好預防性噴藥，避免病害成災。

（三）控制草荒。雨水好，對樹體生長有好處，也容易造成草荒發(fā)生，應當加強果園除草。對勞動力充裕的地方，應提倡中耕鋤草，以利于變雜草為有機肥料。對勞動力不足的果園，可以實行化學除草，有效控制草荒，保證樹體生長，同時可以減少病蟲害的滋生蔓延。

（四）做好早、中熟果品的銷售準備工作。近幾年，我市通過品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展了不少早熟和中早熟蘋果品種，并且陸續(xù)開始結(jié)果，今年產(chǎn)量會有較大增加，預計在一億公斤左右。這些品種，一般不耐存放，銷售期比較短，一旦售果渠道不暢就會造成損失，應當認真對待。由于前段時間受"非典"疫病的影響，正常的售果渠道會有所變化，局部地方的市場可能會失去聯(lián)系或失掉。各級政府和業(yè)務部門，要提前了解市場信息，建立和完善銷售網(wǎng)絡，給早、中熟蘋果的銷售建立暢通渠道，讓果農(nóng)賣個好價錢，也給今年的果品銷售工作創(chuàng)造一個良好的開端。

同志們，今天會議時間短，內(nèi)容豐富，陜縣過村小雜水果生產(chǎn)的經(jīng)驗是成功的，發(fā)展模式是先進的，為我們樹起了一個很好的典范。希望會后，各地要抓緊時間，組織一些鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和果農(nóng)前來參觀學習，結(jié)合實際，積極推廣，創(chuàng)造性地開展工作，把我市小雜水果乃至整個果品生產(chǎn)搞上去，把農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展好，全面推進小康社會建設(shè)步伐。